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茶叶中农药残留和污染物管控技术体系创建及应用
陈宗懋, 罗逢健, 周利, 楼正云, 郑尊涛, 张新忠, 赵颖, 孙荷芝, 杨梅, 王新茹
茶叶科学
2021, 41 (1):
1-6.
DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2021.01.001
以保障我国茶叶质量安全、饮茶者健康和国际公平贸易为目的,针对茶叶中最大残留限量（MRLs）制定的科学性、农药和污染物控制技术和检测技术。历经30余年研究,首创了茶汤“有效风险量”决定原则,重构了茶叶中农药最大残留限量标准制定的国际规范;探明了残留量的关键控制点,创建了农药选用、使用和污染物源解析控制技术;突破了现场检测和精准检测难点,研发了检测技术和产品,构建了“MRLs制定、残留控制、识别检测”为核心技术的茶叶中农药残留和污染物管控体系并应用推广,推动了我国茶产业绿色发展的科技进步。
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浙公网安备 33019902000101号 
