不同干燥方式对普洱茶香气的影响研究

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不同干燥方式对普洱茶香气的影响研究

张灵枝, 陈维信, 王登良, 周利敏, 陈玉芬

Effect of Drying Methods on the Aromatic Character of Pu-erh Tea

ZHANG Ling-zhi, CHEN Wei-xin, WANG Deng-liang, ZHOU Li-min, CHEN Yu-fen

茶叶科学 . 2007, (1): 71 -75 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2007.01.011