超高压处理对普洱生茶香味成分的影响研究
张峻松, 张常记, 郑峰洋, 毛多斌, 杨公明
Effect of Ultra high Pressure on the Aromatic Character of Pu’er Tea
ZHANG Jun-song, ZHANG Chang-ji, ZHENG Hong-yang, MAO Duo-bin, YANG Gong-min
茶叶科学
.
2008, (4): 267
-272
.
DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2008.04.004
浙公网安备 33019902000101号