渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究
周红杰, 李家华, 赵龙飞, 韩俊, 杨行吉, 杨伟, 吴新庄
Study on Main Microbes on Quality Formation of Yunnan Puer Tea during Pile-fermentation Process
ZHOU Hong-jie, LI Jia-hua, ZHAO Long-fei, Han Jun, YANG Xing-ji, YANG Wei, WU Xin-zhuang
茶叶科学
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2004, (3): 212
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DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2004.03.012
浙公网安备 33019902000101号