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华南农业大学茶叶研究所
作者:admin 更新时间:2010-4-19 点击量:1

     华南农业大学茶叶研究所,是依托于华南农业大学园艺学院茶学系的科研机构,本所是由1930年的中山大学农学院茶蔗部演进而来的。1933年原中山大学农学院就已设置茶学专业课程,1974年成立华南农学院茶叶教研室,从此,茶学专业开始招收培训班学员,先后举办了20多期茶叶技术培训班,学员来自广东、广西、福建、江西、云南等省,为当时茶叶生产培养了一批技术骨干。1977年开始招收茶叶本科生,至今已招收大专、本科生,招收范围遍布广东、广西、江西、湖南、福建、云南、北京、河南、甘肃、海南、四川、贵州、湖北、浙江、安徽、江苏等省市。毕业生分布海内外,有的工作在茶叶生产第一线,也有的到中央有关部门、研究所、高等院校、机关、企业工作,不少人已成为享有盛誉的专家、教授、学者,更多的人成为单位的骨干。1991年开始招收茶学硕生,曾有硕士生导师8人。
学科主要研究方向有:(1)茶树种质资源利用及茶树生理生态;(2)茶叶加工生化与加工贸易,(3)茶叶综合利用及茶文化。
  在研究进展方面,在种质资源利用和茶树生理生态;大叶种绿茶加工、乌龙茶加工等方面的研究已取得了一定的进展和成果;在大叶种红茶加工、茶叶综合利用及茶文化学方面的研究有一定的基础。
茶学系现在职教职工11人,其中教授2人,副教授6人。

 
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