1964年江苏分级红茶初制工艺实验初报

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茶叶科学 ›› 1965, Vol. 2 ›› Issue (02) : 31-37. DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1965.02.006

1964年江苏分级红茶初制工艺实验初报

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1964年江苏省分级红茶科学实验是在宜兴芙蓉茶场进行的。江苏分级红茶,一般存在颗粒松抛,滋味淡薄,青味较重,汤色叶底较暗等缺点。实验工作结合生产要求,针对上述缺点,着重对初制工艺进行了一系列的研究试验。一年以来,

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张志澄, 姚国柱, 赵芬如, 席志斐. 1964年江苏分级红茶初制工艺实验初报[J]. 茶叶科学. 1965, 2(02): 31-37 https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1965.02.006

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