茶叶叶片各部位单宁含量与红茶品质关系的探討

doi:10.13305/j.cnki.jts.1965.02.008

茶叶科学 ›› 1965, Vol. 2 ›› Issue (02): 42-46.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1965.02.008

茶叶叶片各部位单宁含量与红茶品质关系的探討

冯绍裘

湖北省茶叶进出口公司

出版日期:1965-06-15 发布日期:1965-06-15
作者简介:冯绍裘

Online:1965-06-15 Published:1965-06-15

摘要/Abstract

摘要： 一前言一般红茶及绿茶都经过筛分切断的过程,精制成品茶是由片段茶叶拼合而成,而原料都是整枝整叶。因此,整枝整叶的叶片部分,并不能代表商品茶的真实品质。在实际工作中感到叶尖品质较好,而叶基部品质较差,例如,在同一级的红茶中,叶尖是红艳的,叶基部是

关键词: 茶叶, 单宁含量, 叶基部, 鲜叶, 对夹叶, 摊片, 香气, 叶尖, 叶片

冯绍裘. 茶叶叶片各部位单宁含量与红茶品质关系的探討[J]. 茶叶科学, 1965, 2(02): 42-46. doi: 10.13305/j.cnki.jts.1965.02.008.

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