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茶叶科学 ›› 2002, Vol. 22 ›› Issue (02): 152-155.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2002.02.012

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重修剪对衰老茶树保护酶影响的研究

龚志华,黄意欢,罗军武,肖文军,唐和平,沈程文   

  1. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院 湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128
  • 出版日期:2002-11-25 发布日期:2002-12-15
  • 作者简介:龚志华

  • Online:2002-11-25 Published:2002-12-15

摘要: 以湖南农业大学茶园26年生无性系品种政和大白茶、梅占、毛蟹为研究对象,对其进行重修剪处理,研究重修剪对保护酶系[超氧物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)]的影响,并就重修剪茶树的保护酶活性随叶龄增大的动态变化进行了探讨。结果表明:重修剪对衰老茶树的保护酶活性影响较大,重修剪处理与对照的酶活性差异达到极显著水平(P<0.01);重修剪后茶树SOD活性提高,CAT活性下降,POD活性变化既与叶龄有关又与品种有关。

关键词: 茶学, 衰老茶树, 重修剪, 超氧物歧化酶, 过氧化物酶, 过氧化氢酶