茶树蛋白质提取及双向电泳的改良方法

林金科; 郑金贵; 袁明; 张学琴; 王凤

doi:10.13305/j.cnki.jts.2003.01.004

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茶叶科学 ›› 2003, Vol. 23 ›› Issue (1) : 16-20. DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2003.01.004

茶树蛋白质提取及双向电泳的改良方法

林金科^{1, 3}, 郑金贵², 袁明³, 张学琴³, 王凤³

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The Improvement of Isolation and The Method of Two-Dimensional Electrophoresis of Protein from Tea Plant

LIN Jin-ke^{1, 3}, ZHENG Jin-gui², YUAN Ming³, ZHANG Xue-qin³, WANG Feng³

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摘要

研究了茶树芽叶蛋白质提取纯化及双向电泳技术,在样品制备、电泳及染色等方面进行了技术改进,解决了茶树芽叶中富含色素、多酚类化合物及其氧化产物等对双向电泳严重干扰的问题,探索出一种可获得重复性好,清晰度高的蛋白质双向电泳图谱技术;同时发现一种辨别茶树蛋白质样品质量好坏的简便方法。电泳图谱可分辨出茶树芽叶蛋白质斑点数500个左右,蛋白质相对分子量约在14.0 kD~100.0 kD范围内,主要分布在14.0βkD~67.0 kD之间;等电点约在4~9.5范围内,主要分布在4~6.5。

关键词

茶树 / 蛋白质 / 分子生物学 / 双向电泳 / 提取

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林金科, 郑金贵, 袁明, 张学琴, 王凤. 茶树蛋白质提取及双向电泳的改良方法[J]. 茶叶科学. 2003, 23(1): 16-20 https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2003.01.004

LIN Jin-ke, ZHENG Jin-gui, YUAN Ming, ZHANG Xue-qin, WANG Feng. The Improvement of Isolation and The Method of Two-Dimensional Electrophoresis of Protein from Tea Plant[J]. Journal of Tea Science. 2003, 23(1): 16-20 https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2003.01.004

中图分类号： S571.1 Q51

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