基于多元化学指纹图谱的武夷岩茶身份判别研究

doi:10.13305/j.cnki.jts.2010.02.002

茶叶科学 ›› 2010, Vol. 30 ›› Issue (2): 83-88.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2010.02.002

基于多元化学指纹图谱的武夷岩茶身份判别研究

王丽鸳¹, 成浩^1,*, 周健¹, 何孝延², 薛凤仁², 徐锦斌³, 贺巍⁴

1. 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶树改良中心,浙江杭州 310008;
2. 福建省农业厅种植业管理局,福建福州 350003;
3. 福建省南平市农业局,福建南平 353000;
4. 南京农业大学,江苏南京 210095

收稿日期:2009-07-08 修回日期:2009-09-01 发布日期:2019-09-10
通讯作者: chenghao@mail.tricaas.com
作者简介:王丽鸳（1978— ）,女,浙江金华人,助理研究员,主要从事茶叶生物工程研究。

Discriminant Classification of Wuyi Yan Tea Based on Multiple Chemical Fingerprint

WANG Li-yuan¹, CHENG Hao^1,*, ZHOU Jian¹, HE Xiao-yan², XUE Feng-ren², XU Jin-bin³, HE Wei⁴

1. Tea Research Institute, Chinese Academy of Agriculture Science, National Center for Tea Improvement, Hangzhou 310008 China;
2. department for management of growing industry of Fujian Agriculture Bureau, Fuzhou 350003, China;
3. Nanping Municipal Bureau of Agriculture, Nanping 353000, China;
4. Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China

Received:2009-07-08 Revised:2009-09-01 Published:2019-09-10

摘要/Abstract

摘要： 本研究利用HPLC色谱数据的多元信息融合,进行了武夷岩茶的分类识别研究,建立了武夷岩茶不同原料品种、不同产地区域的分类判别模型,模型对训练集样本的判别准确率达到100%,交叉验证准确率达到97%以上,对外部验证集样本的判别准确率达到85%左右。本研究初步证明了利用多元化学指纹图谱判别分析方法对武夷岩茶进行分类识别的可行性。

关键词: 乌龙茶, 武夷岩茶, 化学指纹图谱, 身份判别

Abstract: The method of discriminant classification of Wuyi yan tea based on multiple chemical fingerprint by conjoining two HPLC chromatograms was studied. The results showed that samples from two raw material cultivars or from two districts could be distinguished effectively by using those discriminant method obtained from the investigation. The recognition accuracy for the training sample set was 100%, cross-validating was above 97% and the recognition accuracy for the testing sample set was about 85%. Those result revealed that it was possible to distinguish or verify Wuyi Yan tea by combining the techniques of multiple chemical fingerprint and discriminant classification.

Key words: Olong tea, Wuyi Yan tea, chemical fingerprint, discriminant classification

中图分类号:

王丽鸳, 成浩, 周健, 何孝延, 薛凤仁, 徐锦斌, 贺巍. 基于多元化学指纹图谱的武夷岩茶身份判别研究[J]. 茶叶科学, 2010, 30(2): 83-88. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2010.02.002.

WANG Li-yuan, CHENG Hao, ZHOU Jian, HE Xiao-yan, XUE Feng-ren, XU Jin-bin, HE Wei. Discriminant Classification of Wuyi Yan Tea Based on Multiple Chemical Fingerprint[J]. Journal of Tea Science, 2010, 30(2): 83-88. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2010.02.002.

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Discriminant Classification of Wuyi Yan Tea Based on Multiple Chemical Fingerprint

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