滚筒式茶叶杀青机导叶板螺旋运动模型研究

doi:10.13305/j.cnki.jts.2014.04.009

茶叶科学 ›› 2014, Vol. 34 ›› Issue (4): 381-386.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2014.04.009

滚筒式茶叶杀青机导叶板螺旋运动模型研究

徐海卫¹, 谭和平¹, 李刚¹, 谢驰^2,*, 李建²

1. 四川中测量仪科技有限公司,四川成都 610021;
2. 四川大学制造科学与工程学院,四川成都 610065

收稿日期:2014-03-21 修回日期:2014-04-28 出版日期:2014-08-15 发布日期:2019-09-03
通讯作者: *xiechiww@163.com
作者简介:徐海卫（1960— ）,高级工程师,主要从事测试技术、茶叶机、三坐标及节能技术研究。
基金资助:
国家863计划项目:智能化制茶关键技术与装置（2012AA10A508）

Investigation on Guide Vane Motion Model for Cylinder Tea Fixation Machine Based on Logarithm Spiral Line

XU Haiwei¹, TAN Heping¹, LI Gang¹, XIE Chi^2,*, LI Jian²

1. Sichuan Measuring Instrument Technology Company, Chengdu 610021, China;
2. School of Manufacturing Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China

Received:2014-03-21 Revised:2014-04-28 Online:2014-08-15 Published:2019-09-03

摘要/Abstract

摘要： 为减少滚筒式杀青机中螺旋导叶板设计的盲目性,缩短设计周期,提高设计精度,分析了对数螺旋线的螺旋角对滚筒式杀青机生产均匀性的影响规律。在导叶板螺旋运动分析基础上,提出了分段设计导叶板的方法,并采用流体分析软件Fluent对滚筒杀青机筒内流场进行仿真分析。通过研究杀青叶在仿真固定螺旋升角与分段设计的导叶板在杀青机稳定工作时的受热状况,以及杀青叶在滚筒中的推送情况,验证了分段设计导叶板结构可以有效提高绿茶的杀青品质。

关键词: 杀青, 螺旋导叶片, 螺旋线, 螺旋升角

Abstract: Fixation is one of the key processes in green tea manufacturing, and in the cylinder fixation machine, the guide vane has important role on pushing and throwing the fixing tea leaves, which showed a great influence on the tea taste. In this paper, the helix rise angle of guide vane in tea cylinder fixation machine was analyzed based on the logarithm spiral line, which showed great influence on the uniformity of green tea production. The Fluent software is used to do simulations under the fixing leaves heating condition and pushing situation in the cylinder tea fixation machine under the fixed and subsectional design helix rise angles, respectively. With the simulations, the subsectional design structure can effectively improve the green tea quality. This analysis can guide the design in the cylinder fixation machine, to shorten the design cycle, and to improve the design accuracy.

Key words: fixation, helix guide vane, spiral line, helix rise angle

中图分类号:

徐海卫, 谭和平, 李刚, 谢驰, 李建. 滚筒式茶叶杀青机导叶板螺旋运动模型研究[J]. 茶叶科学, 2014, 34(4): 381-386. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2014.04.009.

XU Haiwei, TAN Heping, LI Gang, XIE Chi, LI Jian. Investigation on Guide Vane Motion Model for Cylinder Tea Fixation Machine Based on Logarithm Spiral Line[J]. Journal of Tea Science, 2014, 34(4): 381-386. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2014.04.009.

参考文献 15

[1]	刘晓东, 汤周斌. 茶叶杀青机与制茶品质特点[J]. 广西农学报, 2006, 23(3): 22.
[2]	Ying-Jie Chen, Ping-Chung Kuo, Mei-Lin Yang, et al. Effects of baking and aging on the changes of phenolic and volatile compounds in the preparation of old Tieguanyin oolong teas[J]. Food Research International, 2013, 53(2): 732-743.
[3]	周国义, 魏鼎福. 茶叶杀青机的发展及特点[J]. 现代农机, 2013(2): 38-39.
[4]	权启爱. 我国茶叶机械化的发展现状与展望[J]. 中国茶叶, 2006(6): 4-6.
[5]	权启爱. 茶叶杀青机的类别及其性能[J]. 中国茶叶, 2006(4): 12-13.
[6]	孙少华, 张文斌, 张龙全, 等. 茶叶杀青没备比较研究[J]. 中国农机化, 2010, 47-50.
[7]	吴卫国, 谢昌余. 茶叶电热滚筒杀青机的研究[J]. 中国茶叶加工, 2009(1): 30-31.
[8]	Zheng Zhenyao, Dong Jiyang, Zhong Chen.Process control for the tea baking[C]// The 14th International Conference on Mechatronics and Machine Vision in Practice. Xiamen: IEEE. 2007: 18-22. DOI: 10.1109/MMVIP.2007.4430707.
[9]	Zheng Zhenyao, Cao Zhikai, Jiang Qingyin, et al. Application of vector frequency converters in tea baking time contro[J]. Chinese Journal of Scientific Instrument, 2005, 25: 868-869, 872.
[10]	石怀荣, 芮延年. 新型锥体式花生碎壳机构的设计[J]. 农机化研究, 2011, 33:111-114.
[11]	丁乔, 张国安, 申建英. 螺旋挖沟机中变导程正螺旋面的算法研究[J]. 东北农业大学学报, 2004, 35(1): 55-57.
[12]	刘平安. 锥齿轮螺旋千斤顶设计[J]. 机械设计与研究, 1996, 2: 35-36.
[13]	龚琦. 茶叶杀青界面条件研究[J]. 茶叶机械杂志, 1997(4): 2-4.
[14]	郝朝会, 孙传祝, 苏夏侃. 自适应模糊PID控制在茶叶杀青机中的应用[J]. 农机化研究, 2013(2): 201-204.
[15]	高霞. 条形茶叶加工机械的作业质量指标与评价[J]. 安徽农学通报, 2013, 19(20): 108-109.

滚筒式茶叶杀青机导叶板螺旋运动模型研究

Investigation on Guide Vane Motion Model for Cylinder Tea Fixation Machine Based on Logarithm Spiral Line

PDF (PC)

可视化

被引次数

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献 15

相关文章 11

Metrics

本文评价

推荐阅读 10

[1]	吴鑫, 宋飞虎, 裴永胜, 朱冠宇, 姜乐兵, 宁文楷, 李臻峰, 刘本英. 基于机器视觉的茶叶微波杀青中品质变化与预测研究[J]. 茶叶科学, 2021, 41(6): 854-864.
[2]	潘玉成, 刘宝顺, 黄先洲, 陈小利, 吕仙银. 茶叶杀青机模糊RBF神经网络PID温控系统设计与试验[J]. 茶叶科学, 2019, 39(2): 139-149.
[3]	滑金杰, 袁海波, 王近近, 江用文, 董春旺, 邓余良. 微波杀青对茶在制品物理特性影响的初探[J]. 茶叶科学, 2017, 37(5): 476-482.
[4]	陈根生, 袁海波, 许勇泉, 江用文, 邓余良, 俞燎远, 余书平, 尹军峰. 针芽形绿茶连续化生产线设计与工艺参数优化[J]. 茶叶科学, 2016, 36(2): 139-148.
[5]	祁丹丹, 戴伟东, 谭俊峰, 彭群华, 张悦, 林智. 杀青方式对夏季绿茶化学成分及滋味品质的影响[J]. 茶叶科学, 2016, 36(1): 18-26.
[6]	袁海波, 邓余良, 陈根生, 许勇泉, 汪芳, 刘平, 钟小玉, 尹军峰. 不同杀青工艺原料茶加工饮料品质稳定性的研究[J]. 茶叶科学, 2012, 32(3): 236-246.
[7]	叶阳, 袁海波, 尹军峰, 林智. 鲜叶微波杀青过程中的热效率分析[J]. 茶叶科学, 2004, 24(4): 270-275.
[8]	王文杰. 名优茶杀青叶冷冻存贮研究[J]. 茶叶科学, 2003, 23(2): 151-158.
[9]	周才琼, 姚勇芳, 林钦霖, 梁国鲁. 浆茶杀青工艺及贮藏保鲜研究[J]. 茶叶科学, 2000, 20(02): 114-118.
[10]	刘新, 殷鸿范, 孙成, 朱守贞. 炒青绿茶热解吸特性[J]. 茶叶科学, 1997, 17(01): 47-52.
[11]	董士林, 孙成. 绿茶杀青质热传递数学模型[J]. 茶叶科学, 1988, 8(02): 79-80.