茶黄素、儿茶素和绞股蓝皂苷复方制剂降脂作用研究

doi:10.13305/j.cnki.jts.2014.04.013

茶叶科学 ›› 2014, Vol. 34 ›› Issue (4): 401-407.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2014.04.013

茶黄素、儿茶素和绞股蓝皂苷复方制剂降脂作用研究

张聪^1,2,3, 谭蓉^2,3,*, 孔俊豪^2,3, 葛庆丰¹, 杨秀芳^2,3, 汪志君¹

1. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州 225127;
2. 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州 310016;
3. 浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室,浙江杭州 310016

收稿日期:2013-12-11 修回日期:2014-02-10 出版日期:2014-08-15 发布日期:2019-09-03
通讯作者: *trfish211@126.com
作者简介:张聪（1988— ）,男,江苏苏州人,硕士研究生,主要从事茶叶加工及保健食品开发研究。
基金资助:
浙江省公益技术研究农业项目（2012C22093）

Research on the Antihyperlipdemic Activity of Theaflavins, Catechins and Saponius Mixture Preparations

ZHANG Cong^1,2,3, TAN Rong^2,3,*, KONG Junhao^2,3, GE Qingfeng¹, YANG Xiufang^2,3, WANG Zhijun¹

1. College of Food Science and Engineering, Yangzhou University, Yangzhou 225127, China;
2. Hangzhou Tea Research Institute, CHINA COOP, Hangzhou 310016, China;
3. Zhejiang key laboratory of transboundary applied technology for tea resources, Hangzhou 310016, China

Received:2013-12-11 Revised:2014-02-10 Online:2014-08-15 Published:2019-09-03

摘要/Abstract

摘要： 以1 mmol·L^-1油酸孵育HepG2细胞24 h,建立体外高脂模型,在细胞存活率实验（MTT法）的基础上,以脂质清除率为指标,评价茶黄素（TFs）、儿茶素（Cs）和绞股蓝皂苷（SPs）的体外降脂效果;并结合Box-Behnken响应曲面法（RSM）对3种物质体外联合降脂的浓度进行优化。结果表明：茶黄素、儿茶素和绞股蓝皂苷均能清除肝细胞内堆积的脂肪,若三者同时作用,协同效果明显,能起到防治高血脂症的作用。

关键词: 茶黄素, 儿茶素, 绞股蓝皂苷, 体外, 降血脂

Abstract: The antihyperlipdemic activity in vitro of theaflavins(TFs), catechins(Cs) and saponius(SPs) were assessed in lipid clearance rate in the model of HepG2 steatosis by using the admini stration with 1 mmol·L^-1 oleic acid(OA) in 24 h. Based on the cell viability test(MTT value), lipid clearance was used to evaluate the effect of TFs, Cs and SPs on HepG2 steatosis. The response surface methodology based on a Box-Behnken experimental design was used to optimize the density of the three extractions for combined lipid-lowering in vitro. Results indicated that TFs, Cs and SPs showed a significant inhibitory effect on TG accumulation in HepG2 cells. The ability of lipid-lowering was significant promoted when the three extractions acted on HepG2 at the same time. TFs, Cs and SPs could showed the prevention and curing effect of hyperlipidemia.

Key words: theaflavins, catechins, saponius, in vitro, antihyperlipdemic

中图分类号:

张聪, 谭蓉, 孔俊豪, 葛庆丰, 杨秀芳, 汪志君. 茶黄素、儿茶素和绞股蓝皂苷复方制剂降脂作用研究[J]. 茶叶科学, 2014, 34(4): 401-407. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2014.04.013.

ZHANG Cong, TAN Rong, KONG Junhao, GE Qingfeng, YANG Xiufang, WANG Zhijun. Research on the Antihyperlipdemic Activity of Theaflavins, Catechins and Saponius Mixture Preparations[J]. Journal of Tea Science, 2014, 34(4): 401-407. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2014.04.013.

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茶黄素、儿茶素和绞股蓝皂苷复方制剂降脂作用研究

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