| 2011年第6期目录
1. 茶多糖对直链淀粉和支链淀粉凝胶质构特性的影响
2. 蒙山茶叶中矿质元素含量的季节特征及溶出率研究
3. MWCNTs-IL-SPCE传感器检测茶叶中痕量铅研究
4. 清香型乌龙茶品质形成过程中儿茶素类和嘌呤碱指纹图谱变化规律
5. 茶树接种VA菌根的生理特性研究
6. 茶园土壤NO3--N含量与净硝化速率的研究
7. 应用叶绿素荧光法鉴定茶树品种抗寒性的研究
8. 茶多酚浓度对绿茶饮料稳定性的影响研究
9. 茶叶中EGCG对小鼠抗凝血作用实验研究
10. 发酵型茶酒澄清剂的筛选
11. 中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究
12. 中日茶叶产业政策导向比较及给韩国茶产业的启示
13. “2006~2010”我国茶叶研究机构科技投入与产出效率分析
>>详细信息 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
刊名题词：朱德 |
|
|
国内刊号：CN 33-1115/S |
|
|
国际刊号：1000-369X |
|
|
主管单位：中国科学技术协会 |
|
|
主办单位：中国茶叶学会 |
|
|
出版：《茶叶科学》编辑部 |
|
|
定价：10元／期 |
|
|
刊期：双月刊 |
|
|
|
|
|
