茶皂素生物活性应用研究进展及发展趋势

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茶叶科学 ›› 1996, Vol. 16 ›› Issue (02) : 81-86. DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1996.02.001

茶皂素生物活性应用研究进展及发展趋势

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本文综述了茶皂素的溶血作用、鱼毒作用、抗渗消炎作用、抑制酒精吸收作用、抗菌作用、生物激素样作用、杀灭钉螺作用等生物活性及其应用的研究进展，讨论了茶皂素研究的发展趋势，认为茶皂素生物活性的理论与开发应用研究应是今后的主攻方向，并提出了今后值得深入研究的几个问题

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柳荣祥, 朱全芬, 夏春华. 茶皂素生物活性应用研究进展及发展趋势[J]. 茶叶科学. 1996, 16(02): 81-86 https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1996.02.001

中图分类号： TS201.24

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