采用案例分析与比较研究方法,引入国际生产折衷理论（OLI范式）较为系统地探讨了中国新茶饮品牌的出海路径与实现机制。研究选取喜茶、沪上阿姨、王老吉及霸王茶姬作为典型案例,深入剖析了直营本地化、品牌授权加盟、产品原料出口及捆绑式联合出海等4种代表性模式。在此基础上,通过对不同品牌在所有权优势、区位选择与内部化程度3个维度的差异化组合分析,揭示了新茶饮企业在异域市场构建核心竞争力的内在逻辑。当前,新茶饮行业正面临消费认知隔阂、标准认证壁垒及本土化团队建设等共性挑战,建议企业构建全球化品质管控体系,通过跨文化叙事提升品牌价值,以实现从“出海”向“全球共生”的转型。

加工工艺显著改变茶叶内含物的积累和构成,形成不同类别茶叶产品。目前有关不同类别径山茶中化合物积累及其对滋味品质特征影响的研究较少。以径山绿茶、抹茶和红茶为研究对象,分析了水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱等成分的含量,研究了构成径山绿茶、抹茶、红茶滋味和香气成分的主要化合物。结果显示,绿茶中的水浸出物、茶多酚、茶氨酸、谷氨酸等与滋味相关的化合物含量显著高于红茶,而γ-氨基丁酸在红茶中积累最高;径山绿茶具有“花香馥郁、甘醇鲜爽”的品质特征,径山抹茶具有“鲜、浓”的滋味品质特征,径山红茶的品质特征为“甜果香、回味甘”。不同类别茶样中共鉴定出101种挥发性化合物（绿茶31种,抹茶30种,红茶40种）,其中顺-茉莉酮和4,8-二甲基-1,3,7-壬三烯是径山绿茶香气品质“清高、花香”的关键成分;β-紫罗兰酮、α-紫罗兰酮和β-环柠檬醛是径山抹茶“清香”的关键成分;香叶醇和水杨酸甲酯是径山红茶香气“甜香”的关键成分。研究结果对提升径山茶加工品质具有重要参考价值。

黄金茶是湘西古老珍稀的地方茶树种质资源,具有优异的风味品质,尤其是其香气特征明显,备受消费者的喜爱。选取‘保靖黄金茶1号’‘黄金茶2号’‘黄金茶8号’‘黄金茶18号’4个茶树品种（系）加工制成的绿茶、红茶为研究对象,采用感官审评、气相色谱-质谱联用（Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）和相对香气活性值（Relative odor activity value,ROAV）等对8个代表性样品的香气成分进行分析。结果表明,黄金茶绿茶具有清新高雅的香气特征,而黄金茶红茶呈现出甜香和花果香的特征;从黄金茶绿茶中检测出101种挥发性成分,其中酯类、醇类物质含量较高,分别占34.4%~53.5%、21.9%~36.3%;在黄金茶红茶中检测出140种挥发性成分,以醇类、酯类、醛类为主,分别占38.6%~60.0%、11.0%~26.9%、9.7%~17.8%;基于ROAV分析,20种化合物被鉴定为黄金茶绿茶的关键香气贡献物质,包括芳樟醇、3,5-辛二烯-2-酮、顺-茉莉酮、β-紫罗兰酮、月桂酸、β-环柠檬醛、2-正戊基呋喃等,33种化合物被鉴定为黄金茶红茶的关键呈香成分,包括芳樟醇、苯乙醛、3,5-辛二烯-2-酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮、(Z)-芳樟醇氧化物（呋喃型）、顺-4-庚烯醛等。研究结果初步揭示了不同品种（系）黄金茶绿茶和红茶在香气品质特征及化学组成上的异同,可为完善黄金茶的加工技术体系提供科学依据。

龙井茶外形特征对其茶叶品质判断具有重要意义。为智能评价龙井茶外形并快速识别等级,提出了图像特征与智能算法相结合的外形品质评价方法。采集6个等级大佛龙井茶标准样图像,量化提取形状、色泽、纹理特征,构建茶叶外形等级特征数据库。将外形特征以数据级融合输入决策树、随机森林、K近邻算法、高斯朴素贝叶斯和支持向量机5种机器学习模型,进行等级识别训练。对比VGG16、ResNet18和DenseNet121 3种卷积神经网络建立外形评价深度学习模型,通过优化器和学习率衰减策略优化模型。结果显示,形状+纹理的融合数据结合支持向量机为等级识别最优模型,准确率为91.14%,F₁值为91.20%。选用ResNet18网络结构建立外形审评模型最佳,经Adadelta优化器与CosineAnnealingLR学习率衰减策略优化后,龙井茶外形的扁平度、挺直度、嫩度和色泽识别准确率均有提高,分别达到99.21%、99.51%、99.56%、99.68%。研究结果为茶叶外形品质的数字化评价提供了一定的理论基础。

甲基化儿茶素具有显著的抗过敏等生理活性,且其稳定性和肠道吸收率高于未甲基化的儿茶素。然而天然具有高甲基化儿茶素含量的茶树种质资源相对稀缺。通过测定447份来自不同地区且遗传背景广泛的茶树种质资源中表没食子儿茶素3-O-(3-O-甲基)没食子酸酯（EGCG3′′Me）含量,发现2份高EGCG3′′Me含量的特异茶树种质资源‘金秀2-2’（JX）和‘品明茶’（PM）。以高EGCG3′′Me含量茶树资源JX、PM、‘红富贵’（BFK）,以及EGCG3′′Me含量低于检测限的茶树资源‘舒茶早’（SCZ）为研究材料,分析茶树黄酮醇和花青素O-甲基转移酶（Flavonol and anthocyanin O-methyltransferase,CsFAOMT）基因表达量,结果显示,JX、PM和BFK中的CsFAOMT1相对表达水平无显著差异,均显著高于SCZ。进一步在4份茶树资源中克隆出4种CsFAOMT1等位基因,均含有CsFAOMT1.3。酶活性分析结果显示,3份高EGCG3′′Me含量茶树资源所含的CsFAOMT1等位基因编码蛋白的活性都较高,且相互间差异较小。结果表明,JX、PM能富集EGCG3′′Me,是其CsFAOMT1表达水平高导致的。本研究通过发掘高EGCG3′′Me含量特异茶树种质,解析其特异性状形成的分子机制,为培育高甲基化儿茶素茶树新品种提供了材料和理论基础。

产地环境影响茶叶内含物质的积累,然而目前关于‘黄山群体种’茶树引种到山东地区后内含物质变化尚无系统研究。研究以安徽黄山原产地（YCD）及山东日照引种区（SD）的‘黄山群体种’绿茶样品为对象,分析两地茶样中主要生化成分差异;并进一步结合广泛靶向代谢组学技术鉴定差异代谢物,解析代谢通路。结果表明,SD茶样水溶性碳水化合物、总灰分、水溶性灰分、水浸出物含量及酯型儿茶素总量显著高于YCD;二者茶多酚、咖啡碱总量无差异;SD茶样天冬酰胺、谷氨酸、精氨酸含量占优,而YCD中茶氨酸、γ-氨基丁酸（GABA）、赖氨酸等更丰富。广泛靶向代谢组学技术从中鉴定出10大类共116种差异代谢物（上调73,下调43）,其中黄酮类数量最多且含量也最高。KEGG分析揭示了嘌呤代谢、苯丙氨酸代谢以及嘧啶代谢通路富集最显著,这3种代谢是造成两组茶样间差异的关键通路。本研究分析了‘黄山群体种’茶树引种到山东地区后所制绿茶内含物质的变化及与原产地绿茶间的品质差异,可为茶树引种栽培及山东地区绿茶产品风味品质调控提供依据。

为阐明焙火温度对武夷肉桂茶风味品质形成的作用机制,以不同焙火温度（轻火110 ℃、中火125 ℃、足火140 ℃）处理的武夷肉桂为试验材料,通过感官审评、色差分析、超高效液相色谱定量检测及体外抗氧化评价体系,全面分析了焙火温度对茶叶品质的影响。结合傅里叶变换红外光谱（Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR）技术,经光谱预处理后构建正交偏最小二乘法判别分析（Orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA）模型筛选特征波数,并通过相关性分析与偏最小二乘回归（Partial least squares regression,PLSR）建模,揭示光谱特征波数与感官属性、色差参数、生化成分及抗氧化活性之间的相关性,并确定影响焙火风味形成的关键化合物。研究结果表明,焙火温度显著影响武夷肉桂的非挥发性物质含量及抗氧化能力;中火处理的肉桂茶滋味醇厚,感官品质最佳;随着焙火温度的升高,茶多酚、游离氨基酸、总黄酮、可溶性总糖、酚酸含量、儿茶素总量及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力均呈显著下降趋势。基于FTIR光谱构建的OPLS-DA分类模型（R²X=0.964,R²Y=0.991,Q²=0.981）成功识别出1 018 cm^-1（糖苷C-O-H振动）和1 739 cm^-1（酯键C=O断裂）两个特征波数,其与滋味品质显著相关（|r|>0.69）。PLSR模型进一步揭示,可溶性总糖、游离氨基酸、阿魏酸及绿原酸是影响焙火风味的关键因子（R2 p>0.85）。研究明确了可溶性总糖、游离氨基酸、表型儿茶素及酚酸类物质的协同作用主导了肉桂焙火品质的形成,为武夷岩茶的精准焙制提供了理论依据与光谱学检测新策略。

灰茶尺蠖（Ectropis grisescens Warren）是我国茶园最主要的食叶害虫之一。茶园常用防治灰茶尺蠖的部分药剂的抗药性已经处于中高水平,为了筛选高效、安全的农药品种,丰富灰茶尺蠖防控的杀虫剂种类,选择了6种化学杀虫剂和3种生物杀虫剂,从害虫室内毒力测定、田间防治效果、天敌的安全性评价以及茶叶中的农药残留水平4个方面进行评估。灰茶尺蠖室内毒力测定结果显示,苦参碱、乙基多杀菌素、多杀霉素对灰茶尺蠖2龄幼虫具有良好的触杀效果,致死中浓度（Median lethal concentration,LC₅₀）分别为3.54、4.12、9.68 mg·L^-1;在胃毒试验中,多杀霉素、苦参碱、乙基多杀菌素、甲氧虫酰肼、虫螨腈、茚虫威对灰茶尺蠖2龄幼虫毒杀效果较为理想,LC₅₀分别为0.01、0.10、0.31、11.06、38.80、49.87 mg·L^-1。田间药效试验结果表明,乙基多杀菌素、虫螨腈、多杀霉素、茚虫威对灰茶尺蠖幼虫具有良好的防治效果,其中乙基多杀菌素在施药1、3 d的防治效果均在90%以上,表现出良好的速效性;其余3种杀虫剂施药7 d防治效果均在80%以上,具有良好的持效性。灰茶尺蠖的捕食性天敌毒力测定显示,乙基多杀菌素、多杀霉素对捕食性天敌蠋蝽的LC₅₀分别为5.39、39.75 mg·L^-1,大于对灰茶尺蠖2龄幼虫的LC₅₀,在田间施用对天敌相对安全。农药残留分析结果显示,施药后7 d农药残留量仅茚虫威为0.30 mg·kg^-1,其余农药处理未检出,均符合国内最大残留限量标准（GB 2763—2021）。因此,乙基多杀菌素、多杀霉素是兼具高效、安全特点的农药,适宜在田间轮换使用,以更好地防治灰茶尺蠖。

近年来,中国茶叶生产面临劳动力短缺问题,机械化采收技术已成为产业迫切需求。目前机采茶鲜叶破碎率高、质量低,这与茶树表型性状密切相关。以广东省适制红茶或乌龙茶为主的广泛栽培茶树品种为研究对象,采集了7个品种100个样方的表型数据,通过多种分析方法和机采质量预测模型挖掘关键性状。相关性分析发现,机采质量与叶长、叶长宽比、一芽二叶长度和一芽三叶长度呈显著正相关,与总芽密度呈显著负相关。灰色关联分析表明,机采质量与叶长宽比、叶宽、一芽一叶长度和一芽二叶长度高度关联。随机森林分析确定叶长宽比、第三节间长度和第四节间长度分别是影响机采优采率、完整率和破碎率的关键性状。进一步构建了3种核心机采质量性状（优采率、完整率和破碎率）的预测模型,通过4种表型性状集（全部性状、相关性显著、灰色关联度>0.9、随机森林分析前6）与4种机器学习算法的组合验证,发现灰色关联性状预测优采率效果最佳（R²=0.65,RMSE=0.04）;随机森林性状适于预测完整率（R²=0.86,RMSE=0.02）;全部性状预测破碎率精度最优（R²=0.92,RMSE=0.01）。综合建模分析确定一芽二叶长度和第三节间长度是影响红茶和乌龙茶鲜叶原料机采的关键性状,研究结果为宜机采品种选育提供理论依据与关键参数。

茶园间作作为一种传统农业种植模式,在茶园生态系统中多样化引入其他植物物种构建茶园复合生态系统,对提高茶园生态系统物种多样性和稳定性,以及提高茶叶产量和品质均具有积极作用。为系统评估间作对茶园生态系统的综合影响,整合了近年来的相关研究,首先对茶园间作类型及主要功能进行归类分析。其次,重点分析间作对茶园小气候、土壤环境、茶树生长代谢、病虫草害调控及固碳减排等多个维度的影响,明确适宜的间作类型和具体调控机制。通过系统阐明茶园间作对茶叶生产的作用机制与效应,以期为优质高产茶园的构建与茶产业绿色可持续发展提供理论依据,并为未来研究方向提供思路借鉴。

在茶树（Camellia sinensis）的生长发育过程中,干旱、盐害等非生物胁迫频繁发生,对茶叶的产量和品质造成了显著不利影响。聚焦于茶树磷脂：二酰甘油酰基转移酶1基因（CsPDAT1）,通过生物信息学分析、基因表达模式检测以及转基因功能验证等手段,系统探究了该基因在非生物胁迫响应中的功能。生物信息学分析表明,CsPDAT1编码的蛋白具有典型的溶血磷脂酰基转移酶（lysoPLA）结构域。实时荧光定量PCR结果显示,CsPDAT1在干旱及高盐处理下表达量显著上调,尤其在干旱胁迫初期表现明显。为深入解析其功能,构建了CsPDAT1过表达载体并转化拟南芥,成功获得3个纯合的T3代转基因株系。表型分析发现,在干旱胁迫下,过表达CsPDAT1的拟南芥植株种子萌发率显著高于野生型,丙二醛（MDA）含量降低,脯氨酸含量增加,且抗氧化酶活性显著增强。本研究证实CsPDAT1通过调控细胞膜脂代谢和渗透调节物质积累,增强植株对非生物胁迫的耐受性,为茶树抗逆分子育种提供了理论基础和基因资源。

数字素养是茶农适应茶产业数字化转型的基础和促进家庭收入增长的新动能,而茶农收入的实现与其对市场链接方式的选择密切相关。基于国家茶叶产业技术体系对茶农的1 107份调研数据,在测度茶农数字素养指数的基础上,使用泊松回归、普通最小二乘法、工具变量回归、交互项回归检验了数字素养对茶农市场链接方式选择策略的影响,分析了茶农选择不同市场链接方式的增收效应,并进一步探讨了相关异质性现象与加工环节参与深度的调节效应。结果发现：（1）数字素养会影响茶农对市场链接方式的选择策略;（2）在数字素养影响下,茶农选择不同市场链接方式所产生的增收效果存在差异;（3）数字素养对茶农市场链接方式的选择策略与增收效应存在基于职业培训、市场化程度、数字经济发展水平的异质性;（4）加工环节参与深度在数字素养通过合作社、自家零售两类市场链接方式带动茶农增收的过程中起正向调节作用。研究表明,在数字经济驱动农业新质生产力发展的时代背景下,应开展区域化梯度式的数字素养培育工程,引导茶农优化市场链接策略,构建多元协同的市场生态体系,释放数字素养对茶农收入的倍增潜力。

古茶树茶籽是宝贵的天然种质资源与基因库,对丰富茶树种质资源及维持遗传多样性至关重要。为探究其特性,以贵州桐梓县8株古茶树（TZ-1~TZ-8）和1株本地栽培茶树（TZ-9）的茶籽为材料,系统比较其生物学特性（形态、百粒质量、吸水率、容重、发芽率及茶皂素含量）,并基于高通量测序分析内生细菌多样性。结果表明,古茶树茶籽生物学特性差异显著,TZ-3百粒质量（269.52 g）最大,TZ-1最小;栽培品种TZ-9吸水率（32%）和发芽率相对较高（85%）,古茶树中TZ-6发芽率最高（76%）,TZ-2最低（11.67%）;古茶树茶皂素含量为21.00%~49.91%,TZ-3、TZ-4等单株含量超过40%。内生细菌分析共检测出1 141个操作分类单元（Operational taxonomic unit,OTU）,覆盖26个细菌门。其中,TZ-3菌群平均丰富度最高（OTU=185）,TZ-2最低（OTU=46）;PCoA/NMDS分析显示,不同单株之间的内生菌群落结构存在显著差异,且与茶籽来源（古茶树/栽培茶树）无关。相关性分析表明,浮霉菌门（Planctomycetota）、厚壁菌门（Firmicutes）等菌的丰度与种子直径、百粒质量及茶皂素含量呈正相关（P<0.05）,脱硫杆菌门（Desulfobacterota）和拟杆菌门（Bacteroidota）等菌与吸水率呈负相关。研究初步阐明了古茶树茶籽生物学特性与内生菌群间的关联,为茶树种质资源保护与创新利用提供了重要理论依据。

通过浸叶法测定了8种化学药剂和6种生物源药剂对茶角胸叶甲成虫的室内药效,经田间药效试验筛选出了防治茶角胸叶甲的药剂,并测定施药后7 d干茶中的农药残留。结果表明,室内药效试验中,施药后72 h,高效氯氟氰菊酯（有效成分16.5 mg·L^-1）、联苯菊酯（有效成分55.6 mg·L^-1）、虫螨腈（有效成分143 mg·L^-1）、噻虫啉（有效成分124 mg·L^-1）、唑虫酰胺（有效成分165 mg·L^-1）、吡丙·虫螨腈（有效成分165 mg·L^-1）和天然除虫菊素（有效成分52.8 mg·L^-1）对茶角胸叶甲成虫致死率较高,分别为100%、100%、100%、100%、100%、95%和80%;其次为吡丙醚（有效成分1 480 mg·L^-1）和印楝素（有效成分16.5 mg·L^-1）,致死率分别为50%和28%;噻嗪酮、短稳杆菌、茶皂素、桉油精和金龟子绿僵菌施药后72 h对茶角胸叶甲成虫的致死率与清水对照无显著差异。田间施药后1~7 d,分别喷施高效氯氟氰菊酯（有效成分16.88 g·hm^-2）、联苯菊酯（有效成分56.25 g·hm^-2）、虫螨腈（有效成分201 g·hm^-2）、天然除虫菊素（有效成分36 g·hm^-2）,对茶角胸叶甲成虫防治效果分别可达100%、100%、93.99%、40.82%。施药后7 d茶树鲜叶制成的干茶中,联苯菊酯、虫螨腈的残留量同时低于GB 2763—2021和欧盟标准茶叶中农药最大残留限量（MRL）;高效氯氟氰菊酯的残留量仅低于国家标准茶叶中农药MRL;尽管施用噻虫啉（有效成分126 g·hm^-2）田间防效可达98.31%,但施药后7 d制成的干茶中噻虫啉残留量均超出国家标准和欧盟标准茶叶中农药MRL。综上所述,可按需选用联苯菊酯、虫螨腈、高效氯氟氰菊酯、天然除虫菊素等对茶角胸叶甲成虫进行防治。

茶炭疽病是危害大叶种茶树的主要病害之一,发病严重时可对产量和品质造成严重影响。在云南省临沧市沙河乡茶园中采集到一类具有炭疽症状的病叶,采用常规组织分离法进行病原分离纯化,通过科赫氏法则验证并结合分子生物学及形态学鉴定,以确定致病原;采用稀释分离法从云南大叶种茶树植株中分离内生菌,通过平板对峙试验,筛选具有拮抗作用的生防菌株。结果表明,分离到的MTTJ-Ⅴ菌株能够侵染茶树,并引起相同炭疽症状;结合形态特征和ITS、TUB2、ACT、GAPDH多基因序列联合分析结果,最终将该病害的病原菌鉴定为喀斯特炭疽菌Colletotrichum karstii,发现喀斯特炭疽菌是云南大叶种茶炭疽病致病菌;从11个茶树品种的茎叶中分离到161株内生细菌,对喀斯特炭疽菌具有明显拮抗作用的有59株,其中菌株CGJ-02的抑菌率最高,可达73.73%±6.25%;通过形态学、生理生化及分子生物学方法,鉴定菌株CGJ-02为贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis;菌株CGJ-02抑菌谱广,除喀斯特炭疽菌以外,还对山茶刺盘孢（Colletotrichum camelliae）、山茶拟盘多毛孢（Pestalotiopsis camelliae）等11种病原真菌具有拮抗效果。综上,本研究筛选获得的贝莱斯芽孢杆菌CGJ-02菌株对云南大叶种茶树炭疽病致病菌MTTJ-Ⅴ菌株具有显著的生防活性,为茶树炭疽病的生物防治提供了优质的菌株资源。

茶轮斑病是茶园中主要的叶部病害之一,严重影响茶叶产量和品质。2023年7月在云南省西双版纳傣族自治州勐腊县茶园发现疑似轮斑病症状的茶树病叶,但鉴于该症状的病原菌在该区域尚未见报道,本研究采用组织分离法、伤口接种法进行致病性测定、形态学观察,结合基于ITS和TUB基因序列的分子系统发育分析方法开展了致病菌的鉴定及其物种分类,并成功分离、鉴定了该病原菌。结果表明,从轮斑病症状病叶分离得到的菌株FN3-2具有致病性;根据其形态特征并结合分子系统发育证据,最终将病原菌鉴定为山龙眼新拟盘多毛孢（Neopestalotiopsis protearum）。研究结果为该区域轮斑病的精准诊断和防控提供科学依据,为茶轮斑病生物防治菌剂的筛选提供了病原学依据,为该地区茶产业的健康可持续发展奠定基础。

低温胁迫严重影响茶树的生长发育,以及茶叶的产量与品质。WCOR413基因家族在植物抗寒过程中发挥重要作用,然而茶树中该家族尚未得到系统鉴定。基于茶树泛基因组和冷驯化转录组数据,结合生物信息学及实时荧光定量PCR（RT-qPCR）分析,对茶树WCOR413（CsWCOR413）基因家族成员进行全面鉴定。结果表明,该家族包含6个成员（CsWCOR413-1~CsWCOR413-6）,根据蛋白质的保守结构域可分为质膜定位和内膜/类囊体膜定位两类。启动子元件分析发现,该家族基因可能受到多种转录因子的调控,从而灵敏地响应低温、脱水及脱落酸（ABA）等信号。RT-qPCR分析明确了CsWCOR413基因家族的表达模式,其中CsWCOR413-1主要在叶片中表达,响应茉莉酸（JA）和ABA信号,且受低温胁迫显著诱导;CsWCOR413-5则响应短时低温胁迫和钙离子信号。冷驯化转录组及加权基因共表达网络分析（Weighted correlation network analysis,WGCNA）表明,CsWCOR413-1的表达在自然冷驯化期间显著上调,且与低温信号响应核心转录因子CsCBF3存在高度共表达关系。亚细胞定位试验发现,CsWCOR413-1定位于细胞膜和细胞质中。通过双萤光素酶试验,明确了CsCBF1和CsCBF3可直接结合CsWCOR413-1的启动子并激活其表达。本研究系统阐明了CsWCOR413基因家族的特性及表达模式,揭示了CsWCOR413-1受CsCBF1和CsCBF3转录调控的分子机制,表明该基因可能在茶树响应低温胁迫中发挥重要作用。

为探究丛枝菌根真菌（Arbuscular mycorrhiza fungi,AMF）对茶叶品质的影响,以‘福鼎大毫茶’（Camellia sinensis cv.‘Fuding Dahaocha’）茶树为研究对象,通过生化成分检测、感官审评、定量描述,并结合顶空固相微萃取-气质联用技术（HS-SPME-GC-MS）,对比分析接种与未接种AMF对茶园土壤理化性质的影响,以及茶树鲜叶、成品茶基础理化成分、挥发性化合物的差异。结果表明,接种AMF显著提高土壤有机质、碱解氮和速效钾的含量;与CK相比,接种AMF茶树鲜叶中游离氨基酸、可溶性糖及黄酮含量呈上升趋势,增幅分别为7.62%、16.13%、20.86%,茶多酚、咖啡碱、EGCG、ECG等物质含量及酚氨比分别降低了6.61%、2.13%、13.01%、15.71%、13.11%;成品茶内含物含量变化趋势与茶树鲜叶基本一致;AMF显著提高了鲜叶中橙花醇、芳樟醇、(E)-3-己烯-1-醇、乙酸叶醇酯等香气前体物质的含量,为茶叶中苯乙醛、芳樟醇、己醛、(Z)-3-己烯-1-醇等特征香气成分的形成与积累奠定良好的物质基础。接种AMF改善了茶园土壤环境,AMF可促进茶树鲜叶特征成分的合成与积累,促使成品茶形成滋味鲜爽醇和、香气浓醇清鲜的感官风味特征,从而提高茶叶的整体品质。

花青素作为植物重要的次生代谢产物,赋予植物多彩的颜色,吸引昆虫授粉,抵抗生物和非生物胁迫,对植物生长发育和繁殖具有重要意义。以高花青素茶树品种‘紫娟’为试验材料,探究R2R3-MYB型转录因子CsMYB75-like-2对茶树花青素合成的调控机制。结果表明,CsMYB75-like-2属于花青素合成的SG6亚族,该基因在紫化茶树品种中的表达量显著高于绿色茶树品种,且在幼嫩组织特异性高表达,不同茶树品种中CsMYB75-like-2的蛋白编码区高度保守。亚细胞定位和酵母转录活性试验证实,CsMYB75-like-2是一个核膜共定位的激活型转录因子;遮阴试验表明,CsMYB75-like-2及下游基因（CsDFR和CsFLS）的表达水平与花青素含量呈正相关。与CsMYB75-like-1功能不同,CsMYB75-like-2对花青素合成关键基因CsANS无直接调控作用;其与CsMYB308、CsMYB114等MYB家族成员形成互作调控网络。研究结果可为解析茶树花青素合成分子机制及紫化茶树品种选育提供理论依据。

柑橘始叶螨（Eotetranychus kankitus Ehara）是一种危害多种作物的农业害螨,开展线粒体基因组的测定分析可明确其线粒体基因组结构特点,以及叶螨科物种的系统发育关系。通过PCR扩增、测序、组装和注释后获得柚和茶树上柑橘始叶螨的线粒体基因组序列,利用最大似然法和贝叶斯法构建了基于13个蛋白质编码基因（Protein coding gene,PCG）和2个核糖体RNA（Ribosomal RNA,rRNA）基因序列的叶螨科系统发育树。结果显示,柚和茶树上的柑橘始叶螨线粒体基因组大小均为13 032 bp,GenBank登录号分别为OQ955767和OQ955768,均包括13个PCG、2个rRNA基因、22个转运RNA（Transfer RNA,tRNA）基因和1个40 bp的控制区,基因排列完全一致,序列相似率较高,全基因组和各区域的碱基组成数值均较为接近。系统发育和遗传距离分析显示,两种寄主上的柑橘始叶螨在系统发育树上聚为一枝,两者之间遗传距离为0.068 0,远小于各自与叶螨科内其他物种之间的遗传距离。柑橘始叶螨在遗传距离和系统发育树上均与全爪螨属（Panonychus）物种存在较近的亲缘关系。研究通过线粒体基因组分析明确了柚和茶树上的柑橘始叶螨分化程度较低,寄主间转移风险较高,建议已有柑橘始叶螨发生以及周边有柑橘作物的茶园应加强田间监测工作。

茶鲜叶分选可实现茶叶高值化,但茶鲜叶易形成团聚体且难以分散,影响分选结果和效率。通过交叉气流分散茶鲜叶中的团聚体,交叉气流茶鲜叶团聚体分散装置由机架、对射光电传感器、输送带、滑轨、观察板、活动铰链、气嘴等部件组成。基于CFD-DEM联合仿真,分析了气嘴偏移量、气嘴行内间距、气嘴倾斜角度对分散程度的影响;采用Design-Expert 13软件设计三因素三水平正交试验方案,利用响应面优化得到了最佳参数组合。样机试验结果表明,气嘴采用最佳参数组合布置时,分散后得到的茶鲜叶散落矩形面积为0.343 m²、茶鲜叶面积占比为0.241,相较于未进行分散的茶鲜叶物料分别提升了90.6%和50.6%,且试验值与预测值的相对误差均小于5%。本装置实现了茶鲜叶团聚体的有效分散,为后续精准分选提供了理想的物料预处理条件。

明确为害陕西茶区茶树的叶蝉及蜡蝉类害虫学名,为陕西茶区刺吸类害虫的综合治理及其相关研究提供科学资料;并对为害中国茶树的小绿叶蝉学名进行了更正。采用网捕法在陕西茶区采集叶蝉及蜡蝉成虫,在解剖镜下观察它们的外部形态,用显微照相机CCD（Charge-coupled device）拍摄其外部形态和雄性外生殖器特征,鉴定种类。本研究表明,陕西茶区的叶蝉及蜡蝉类害虫共有7种,此前已报道的重要害虫小贯小绿叶蝉Empoasca (Matsumurasca) onukii Matsuda, 1952应更名为小贯松村叶蝉Matsumurasca (Matsumurasca) onukii (Matsuda, 1952),其余6种害虫的学名分别为黑尾凹大叶蝉Bothrogonia ferruginea (Fabricius, 1787)、山东宽广蜡蝉Pochazia shantungensis (Chou & Lu, 1977)、八点广翅蜡蝉Ricania speculum (Walker, 1851)、福建曲广蜡蝉Ricanula fujianensis Ren, Stroiński & Qin, 2016、褐缘蛾蜡蝉Salurnis marginella (Guérin-Méneville, 1829) 及中华彩象蜡蝉Raivuna sinica (Walker, 1851)。发生在我国各大茶区的重要害虫茶树小绿叶蝉的学名建议统一更正为小贯松村叶蝉Matsumurasca (Matsumurasca) onukii (Matsuda, 1952)。

茶树炭疽病系由炭疽菌（Colletotrichum spp.）侵染所致的叶部病害,广泛分布于我国西南、江南等山区茶园,尤其在春秋两季发生较为严重,对茶叶产量和品质造成显著影响。本文从茶树炭疽病的病原菌、发病症状、发生规律及防治技术等方面进行全面综述,主要探讨了农业防治、化学防治和生物防治的研究进展,并对未来可持续、环境友好型防治技术的发展方向进行了展望。

为阐明怀化地区茶树种质资源的遗传多样性及亲缘关系,提升地方茶树资源开发与利用的效率,以怀化地区收集并初步筛选的72份茶树种质资源为研究对象,通过系统农艺性状观测与筛选,结合全基因组测序技术进行基因组单核苷酸多态性（Single nucleotide polymorphism,SNP）检测,并对其群体遗传结构、同源一致性及亲缘关系进行深入分析。结果表明,72份茶树资源主要以大叶种（39份）与中叶种（31份）为主;其中氨基酸含量高于5%的茶树资源有41份,酚氨比高于10的有3份,低于8的有61份。关联分析表明,芽长与咖啡碱（γ=0.862 8）、水浸出物（γ=0.871 8）关联密切。基因组学分析显示,72份茶树资源可划分为2个纯系组和1个混合组,其中中方组与洪江组聚为一类,靖州组和沅陵组各自独立成簇,通过CoreHunter筛选出核心种质资源56份。研究结果为碣滩茶专用品种选育及特色茶树资源创新利用提供了重要的理论依据和材料基础。

茶树是异花授粉植物,为探究花粉直感效应对茶籽的影响,以‘金茶18’为母本,‘苔茶’‘丽早香’‘黔湄1号’‘鸠坑大叶’和‘黔湄809’为父本开展人工授粉试验,比较不同授粉组合的坐果率、茶籽经济性状和品质性状差异,采用主成分分析法进行综合评价。结果表明,不同品种授粉的茶籽干籽质量、干仁质量、含油率和脂肪酸含量等指标均表现出花粉直感效应。5个授粉组合中,以‘苔茶’‘黔湄1号’和‘鸠坑大叶’为父本的组合坐果率显著高于自然授粉组;其中父本为‘黔湄1号’的种子直径、干籽质量和干仁质量与自然授粉组接近,显著高于其他组合;以‘苔茶’‘丽早香’为父本的茶籽含油率、脂肪酸总量和不饱和脂肪酸含量显著高于其他组合。通过主成分分析法对6个授粉组合进行综合评价,结果显示,以‘苔茶’‘丽早香’为父本的授粉组合和自然授粉组合的综合评分位列前3。进一步分析表明,‘苔茶’作为‘金茶18’的授粉树,可显著提高其坐果率、茶籽含油率及不饱和脂肪酸含量,适宜作为‘金茶18’的授粉茶树品种。

以‘槠叶齐’茶树为材料,采用Illumina（二代测序）与Oxford Nanopore（三代测序）相结合的策略,系统解析并高质量组装其线粒体基因组,进而通过基因注释、密码子偏好性及系统发育分析,揭示其遗传机制与进化特征。结果显示,该线粒体基因组由“1个环状+6个线性”的7个片段组成,总长911 255 bp,鸟嘌呤和胞嘧啶（Guanine-cytosine,GC）含量45.7%,其中片段1为环状结构（311 104 bp）,其余为线性。共注释77个功能基因,其中38个蛋白编码基因（Protein-coding genes,PCGs）、33个转移核糖核酸（Transfer ribonucleic acid,tRNA）、3个核糖体核糖核酸（Ribosomal ribonucleic acid,rRNA）及3个假基因,并检测到269个简单序列重复（Simple sequence repeats,SSRs）,四核苷酸重复占比最高（43.49%）,单核苷酸重复以腺嘌呤（Adenine,A）/胸腺嘧啶（Thymine,T）为主（91.18%）。长重复序列共780个,包括354个正向重复和426个回文重复。非同义替换（Nonsynonymous substitutions,Ka）/同义替换（Synonymous substitutions,Ks）分析表明,ccmB、rps10、mttB基因受到显著正选择（Ka/Ks>1）,说明其在环境适应性进化中起到关键作用。密码子偏好性分析显示,29个PCGs基因的GC₃含量（37.36%）显著低于GC₁（47.81%）和GC₂（43.01%）,ENC均值51.98,表明偏好性较弱。GC₁₂与GC₃回归分析（R²=0.004 5）揭示自然选择贡献率达88.45%,显著高于突变压力。碱基偏好表现为C₃>G₃和T₃>A₃,最优密码子以尿嘧啶（Uracil,U）/腺嘌呤结尾为主（60.87%）。系统发育分析表明‘槠叶齐’与山茶属核心分支物种聚为单系群,支持其分类地位。本研究为茶树线粒体基因组进化机制及功能基因适应性研究提供了重要依据。

针对丘陵山区茶树管理中修剪环节存在劳动强度大、适用机器少、作业环境差等问题,设计了一款纯电动自走轻简型悬臂茶树修剪机。基于茶园管理农艺要求,分析了整机结构及工作原理,创新设计了“折叠+旋转”的悬臂结构,进行了关节运动学仿真分析,对行走装置关键部件进行了理论分析和选型计算,样机试制后开展了爬坡和田间性能试验。试验结果显示,修剪机可顺利通过25°斜坡,漏剪率为0.55%,修剪撕裂率为1.36%,各项性能指标均符合DG/T 110—2024《茶树修剪机》的要求。本研究结果可为丘陵山区茶树修剪提供新的参考依据。

分析两种工艺制备的红茶粉的主要功能成分含量变化和成品特征香气成分,并将50只8周龄C57BL/6J小鼠随机分为正常对照组（NC）、葡聚糖硫酸钠（DSS）结肠炎模型组（DSS）、EGCG阳性干预组（EGCG,剂量为20 mg·kg^-1）、速溶红茶粉干预组（SU,剂量为300 mg·kg^-1）与转溶红茶粉干预组（ZHUAN,剂量为300 mg·kg^-1）,探究红茶粉对DSS诱导的小鼠结肠炎的改善效应。结果表明,两种红茶粉中游离氨基酸、可溶性蛋白、茶多酚、咖啡碱含量差异显著,两者均检测出芳樟醇、叶醇、α-松油醇、水杨酸甲酯及香叶醇等特征性挥发物成分;两种红茶粉均能显著缓解DSS诱导的小鼠结肠炎症状,主要表现为减轻小鼠体质量的下降、抑制结肠缩短、降低血清和结肠组织中促炎因子（TNF-α、IL-1β、IL-6）水平,能降低MDA含量、提高SOD活性,明显缓解结肠组织氧化应激损伤症状,并且紧密连接蛋白ZO-1、Occludin表达量增加、血清LPS水平降低,说明改善了肠道屏障的通透性。研究结果揭示,速溶红茶粉与转溶红茶粉对DSS诱导的小鼠结肠炎均具有改善作用。

目前关于直接以茶浸提液为原料构建新型功能复合物研究较少,本研究以广元黄茶茶汤和硫酸锌为原料,通过绿色简便的一步自组装法成功制备了广元黄茶-锌纳米复合物（Y-Zn）。通过紫外-可见分光光度计（UV-vis）、透射电子显微镜（TEM）、动态光散射（DLS）、傅里叶变换红外光谱（FTIR）和X射线光电子能谱（XPS）表征显示,所合成的纳米复合物粒径均一、分散性良好。抗菌试验表明,Y-Zn对包括耐药菌株在内的多种革兰氏阳性菌表现出剂量依赖性的抗菌效果,并能有效抑制细菌生物膜形成;抗氧化试验结果显示,Y-Zn具备优异的自由基清除能力,在20 μg·mL^-1质量浓度下清除率超过80%。细胞试验证实,Y-Zn通过下调诱导型一氧化氮合酶（iNOS）和环氧化酶-2（COX-2）的表达,抑制脂多糖（LPS）诱导的巨噬细胞炎症反应,且斑马鱼模型显示其生物安全性良好。本研究直接以茶汤为对象开发出一种兼具多种生物活性和安全性的自组装复合物,为我国丰富茶叶资源在生命健康领域中的应用提供了思路。

植物外泌体样纳米囊泡（Exosome-like nanovesicles,ELNVs）作为植物的组成成分之一,是由植物细胞分泌的小型纳米级囊泡。它富含生物活性物质,其囊泡结构使其成为理想的“绿色”药物递送载体。为规避单一来源植物ELNVs的缺陷,本研究采用膜融合技术,首次将茶叶ELNVs和茶枝柑ELNVs相结合,形成新型融合纳米囊泡,随后表征其物理化学特性,解析其物质基础,分析其在模拟消化液中的稳定性,并在细胞水平探究其抗氧化、抗炎和抗肿瘤活性。结果表明,新型融合纳米囊泡是一种集茶多酚（儿茶素）、橙皮素、橙皮苷、川陈皮素、槲皮素、活性磷脂、蛋白质等多重功效成分于一体的重组脂质体,具有磷脂双分子层结构,外观呈球形,分散性良好,粒径大小均一。另外,在模拟胃液、肠液中,新型融合纳米囊泡均具有良好的稳定性。细胞试验结果表明,新型融合纳米囊泡显著下调了脂多糖（Lipopolysaccharide,LPS）诱导的RAW264.7细胞氧化应激损伤及炎症反应,并具有优越的抗肿瘤作用。本研究结果为天然植物ELNVs的应用拓展了新思路,也为开发新型多功能口服保健品提供了科学依据。

茶树[Camellia sinensis (L.) O. Kuntze]是我国重要的经济作物,其生产过程易受到病虫害等胁迫的影响,进而造成产量和品质下降。因此,对茶园胁迫精准监测是实现茶园精细化管理的关键环节。以茶尺蠖（Ectropis obliqua）、热害和炭疽病（Colletotrichum camelliae）3种典型胁迫为对象,提出了一种基于无人机遥感的茶园多胁迫分层监测方法。研究首先针对茶园垄行结构的特点,结合RedEdge波段下的决策树与边缘检测算法（DT-ED）,实现了茶行的高精度提取;其次,考虑到胁迫在茶园中的空间分布差异,基于地块光谱变异系数（CV）和线性判别分析（LDA）,进一步构建了地块类型判别模型（整体健康、整体异常、局部异常）,总体精度达到94.7%。在此基础上,针对整体异常和健康地块,采用无人机五点抽样法进行胁迫评估与健康状态验证;针对局部异常地块,则通过“异常区识别-胁迫类型判别”的两步策略展开监测,其中异常区利用“两阶段聚类策略”划分。分别采用支持向量机（SVM）、K近邻（KNN）和多层感知机（MLP）等算法建模对胁迫类型进行判别,结果显示,MLP模型识别准确率最高（92.3%）。研究提出的分层监测方法能够有效提升茶园多胁迫识别的准确性和效率,为茶园智慧化管理提供了技术支撑,也为其他经济作物胁迫监测提供参考。

茶类农业文化遗产作为农业文明的典型体现,集生态智慧、生产技术和文化象征于一体,是人与自然和谐互动的典范。研究基于文化景观基因理论,构建了面向“生态-生产-生活”三生景观的茶类农业文化遗产地景观特征识别指标体系,并识别其核心文化表达要素,探索景观结构与文化基因之间的内在关联。安化黑茶文化系统兼具“万里茶道”重要节点属性与边销茶历史职能,是中国茶类农业文化遗产中生态-文化复合性最突出的代表性区域之一。通过田野调查和历史分析,系统地提取了安化黑茶文化的主要景观特征,并解码了4个核心文化基因。研究结果表明：（1）三生景观框架适用于茶类农业文化遗产的系统识别,其生态基底、生产技术、生活仪式的深度耦合,是维持文化基因稳定性的结构基础;历史根植性、功能必要性、空间标识性、动态演化性的四维判定标准可为同类茶文化遗产基因提取提供方法论工具。（2）安化黑茶“林茶共生,信仰传承”的梅山文化基因、“火焙习俗,篾篓工艺”的渔猎文化基因、“万里茶道,诚信为尚”的晋商文化基因及“边疆融合,团结纽带”的边销文化基因揭示了茶从山地作物到边疆纽带再到文明媒介的跃迁,为“人地关系”研究提供了动态模型。（3）研究强调了文化基因在保持景观特征和连续性方面的作用,可推动茶文化从“遗产保护”向“文明互鉴资源”跃升,为全球农业文化遗产可持续发展贡献中国范式。

γ-氨基丁酸（γ-Amino butyric acid,GABA）茶的功能性新资源食品特性让其成为备受关注的健康饮品和研究热点。本文从GABA茶微生物发酵常用菌株、微生物发酵GABA茶研究现状与应用技术、代谢产物对GABA茶品质及生理保健功效影响等方面进行综述,并对微生物发酵GABA茶未来研发作了展望。

抗逆性是植物通过生理生化调节应对逆境胁迫的适应能力。为明确等离子活化物对氧化胁迫下的幼龄茶树次生代谢物及游离氨基酸的调控机制,采用等离子活化乳酸钠（Plasma-activated sodium lactate,PAL）对幼龄茶树进行胁迫处理,设置高浓度PAL（稀释25倍,P₁）、低浓度PAL（稀释100倍,P₂）两个处理,在温室中培养,通过对照试验和靶向代谢组学研究PAL对茶树的生物量、抗氧化、次生代谢物质和游离氨基酸积累的影响。研究结果表明：（1）茶树喷施PAL能提升幼龄茶树次生代谢物的积累,喷施P₁后表儿茶素没食子酸酯（ECG）含量提高了6.93%;喷施P₂后,ECG和表没食子儿茶素（EGC）分别提高了4.68%和4.84%。（2）PAL改变了幼龄茶树游离氨基酸积累量,显著提高瓜氨酸（Cit）的含量;天冬酰胺（Asn）、组氨酸（His）、苯丙氨酸（Phe）、精氨酸（Arg）、γ-氨基丁酸（GABA）、茶氨酸（Theanine）参与了幼龄茶树抗性的调控,促进茶树生长并参与缓解毒性及物质转运相关蛋白质的合成。（3）PAL能显著增加幼龄茶树的生物量,便于茶树获取更多资源和能量,以应对外界环境胁迫。外源施用PAL可提升幼龄茶树抗逆生理活性并增强茶树活力,是一种调控茶树次生代谢物抗性的重要途径。

双丙环虫酯是一种新型生物源杀虫剂,具有低毒、对非靶标生物安全性高等优点,应用前景广阔。为了评价双丙环虫酯在茉莉花茶原料茉莉花上的使用安全性,研究了双丙环虫酯及其代谢物M440I007在茉莉花种植-加工-冲泡过程中的残留状况。结果表明,双丙环虫酯在田间茉莉花上的消解动态符合一级动力学方程,半衰期仅为0.5 d,并生成代谢物M440I007;双丙环虫酯和M440I007在鲜茉莉花直接干燥成干花的过程中具有富集效应,加工因子分别为5.07~6.83和4.19~6.82;双丙环虫酯和M440I007在窨花干燥中也呈现富集趋势,加工因子分别为4.55和6.79。与同期直接干燥的茉莉花（0.057 mg·kg^-1）相比,窨花干燥样品中双丙环虫酯的残留量（0.038 mg·kg^-1）更低。双丙环虫酯在茉莉干花冲泡过程中的总浸出率为28.5%~55.8%,第一、二、三泡的浸出率分别为16.0%~33.2%、8.1%~16.0%和4.4%~9.3%;膳食风险评估结果表明,双丙环虫酯及M440I007在茉莉花冲泡饮用场景下的慢性风险商（RQc）和急性风险商（RQa）分别为0.008%和0.005%,膳食风险处于可接受水平。

氮（N）是植物生长发育所必需的主要营养元素,对茶树产量和茶叶品质的形成等具有重要作用。本文介绍了氮素对茶树生长及品质的影响,并从生理过程、分子调控机制以及遗传基础层面综述了茶树氮高效的相关研究进展,归纳梳理了茶树氮高效品种的筛选指标,并对未来研究作了展望。

近年来黄化茶树品种推广面积持续增加,茶园病虫害也逐渐显现。为探讨黄化茶树品种抵抗主要害虫小贯小绿叶蝉（Empoasca onukii）的机制,选取浙西南大面积种植的3个黄化茶树地方品种‘黄龙锦’‘黄金芽’‘大黄袍’,并以‘龙井43’为对照,采用刺探电位图谱技术记录和比较小贯小绿叶蝉在这些茶树品种上的取食行为,评价各茶树品种的抗性;分析比较3个黄化茶树品种健康状态与受害24 h后挥发性物质及叶片非挥发性物质的差异。取食行为分析表明,各茶树品种抗性由强至弱为‘黄龙锦’>‘龙井43’>‘黄金芽’>‘大黄袍’;叶蝉为害后茶叶的挥发性化合物中共测出6种组分,α-法呢烯、β-罗勒烯、2-甲基-6-亚甲基-1,7-辛二烯-3-酮在黄化茶树品种中均有检出,其中‘黄龙锦’含量最高;通过正交偏最小二乘法判别分析模型在叶蝉为害后非挥发性物质中筛选出16种主要差异化合物,其中苏氨酸、表儿茶素没食子酸酯（Epicatechin gallate,ECG）、表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallat,EGCG）含量与E波历期显著负相关,槲皮素、丝氨酸、酪氨酸、亮氨酸、脯氨酸含量,以及多酚氧化酶活力与E波历期呈显著正相关;叶蝉为害后3个黄化茶树品种ECG、EGCG含量均显著增加（P<0.05）,以‘黄龙锦’的含量最高。综上所述,叶蝉为害可致茶叶中的挥发性及非挥发性物质发生改变,从而对叶蝉产生抗性,3种供试黄化茶树品种对叶蝉的抗性存在差异,以‘黄龙锦’抗性最强。

通过长期田间定位试验,系统研究了长期化肥减施及有机肥替代对茶园土壤肥力、春茶产量与品质的影响。试验设置4个处理,分别为不施肥（NF）、常规施肥（CF）、微生物肥替代（MF）和有机肥替代（OF）。结果表明,MF和OF处理的春茶产量与CF相当（无显著差异）,均维持较高水平。相较于CF,OF茶叶中游离氨基酸含量提高7.8%,MF茶叶中咖啡碱含量提高54.8%。土壤性质方面,MF和OF较CF土壤的有机质含量分别提高28.4%和45.5%,全氮含量分别提高11.1%和24.8%。OF促进了粒径>2 mm的大团聚体形成和团聚体平均质量直径的提升,显著改善土壤团聚体结构,两种替代处理均提高了团聚体中的碳氮含量并降低了粉黏粒比例（粒径<0.053 mm）。酶活性方面,MF对脲酶、蔗糖酶和酸性磷酸酶活性的促进效应最强,而OF显著提高了过氧化氢酶活性。主成分分析显示,OF土壤肥力指数最高（0.474）,其次为MF（0.225）。相关分析表明,土壤结构改善（如降低粉黏粒比例、增加粒径0.25~2 mm团聚体比例）、有机碳积累以及有效氮磷养分的提升,与春茶产量及茶叶品质（如游离氨基酸、咖啡碱含量）的正相关性最强,这些因素可能是协同提升茶叶产量和品质的关键土壤机制。研究为湖南茶园化肥减施替代与绿色生产提供了理论依据与实践参考。

茶树是我国重要的经济作物,具有喜湿怕涝的特性。当前,茶树涝害机理及配套恢复措施的研究相对滞后,解析修剪等农艺措施对涝害后茶树生长的恢复具有重要意义。以受到涝害胁迫的‘金萱’茶树为试验材料,探究了水涝胁迫对茶树的影响。研究结果表明,涝害会使茶树根际微生态失衡,有害微生物在根中聚集,如厌氧细菌（Azospira、Citrifermentans等）及致病真菌（Phaeomoniellales、Gibberella等）;水涝胁迫还会降低茶树根内多种元素（Ca、K、Zn、P）的含量,抑制其转运蛋白基因表达,但会提高根内Fe含量。修剪能显著提升遭受水涝茶树的百芽质量、茎长、茎宽和叶面积,进而增加茶叶产量;其能通过增强根系对氮元素的吸收和转运进而促进茶树的恢复。

植物叶际微生物在植物抗病过程中发挥重要作用,但其在病害侵染下的响应机制仍需深入探究。以茶树品种‘智仁早’为对象,通过分析叶际微生物群落结构及功能,揭示茶树叶际微生物对病害侵染的响应及其潜在的抗病机制。采集健康与感病茶树叶片,以基因高通量测序技术结合微生物组学等解析主要病原菌种类、细菌与真菌群落组成,并进行功能预测。结果表明,感病叶片A（IA）中以镰刀菌属（Fusarium）真菌为主要病原菌,而感病叶片B（IB）则以盘多毛孢属（Pestalotia）真菌为主;所有感病叶片的细菌和真菌α多样性均显著高于健康叶片（P<0.05）,β多样性分析显示群落结构差异显著。在物种组成上,健康叶片细菌以变形菌门（Proteobacteria）为主,占比达79.9%,而感病叶片中以变形菌门（Proteobacteria）和放线菌门（Actinobacteria）为主;真菌群落中,座囊菌纲（Dothideomycetes）为共优势类群,但感病叶片中以粪壳菌纲（Sordariomycetes）、伞菌纲（Agaricomycetes）和散囊菌纲（Eurotiomycetes）为主。LEfSe分析进一步筛选出显著差异物种：健康叶片中毛球菌属（Trichococcus）、假单胞菌属（Pseudomonas）等潜在有益菌占优,而感病叶片中则以亚隔孢壳属（Didymella）、小不整球壳属（Plectosphaerella）、镰刀菌属、盘多毛孢属（Pestalotia）等致病菌为主。功能预测结果表明,健康叶片微生物功能集中于光合作用、碳固定等代谢通路,而感病叶片中细菌趋化性、鞭毛组装及丁酸盐代谢相关通路显著增强;此外,FUNGuild注释显示,感病叶片中植物病原菌、植物腐生菌与木材腐生菌比例增加,病害侵染或重塑茶树叶际微生物群落结构,病原菌的增殖与有益菌的减少可能共同影响茶树抗病能力。研究结果为解析叶际微生物在植物-病原互作中的作用提供了理论依据,并为茶树病害的生物防治策略开发奠定了科学基础。