γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响

doi:10.13305/j.cnki.jts.2002.01.009

茶叶科学 ›› 2002, Vol. 22 ›› Issue (01): 43-46.doi: 10.13305/j.cnki.jts.2002.01.009

γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响

林智,大森正司

农业部茶叶化学工程重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所,日本大妻女子大学浙江杭州310008 ,东京102-8357

出版日期:2002-05-25 发布日期:2002-06-25
作者简介:林智

Online:2002-05-25 Published:2002-06-25

摘要/Abstract

摘要： 为探明γ-氨基丁酸茶降血压机理,采用离体培养和活体实验法研究γ-氨基丁酸(GABA)和其他茶成分对血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响。离体培养实验结果表明,GABA、丙氨酸、茶氨酸和γ-羟基丁酸对大鼠ACE活性有明显抑制作用,其中GABA抑制能力最强。当GABA浓度为1 mmol时,ACE活性被抑制50%;当GABA浓度为30 mmol时,ACE活性被完全抑制。活体实验结果也证实,喂食3% GABA能明显抑制食盐负荷大鼠ACE活性的升高。表明GABA对ACE活性的抑制是γ-氨基丁酸茶降血压的主要机理之

关键词: γ-氨基丁酸, 茶成分, 大鼠, 血管紧张素I转换酶, γ-氨基丁酸茶, 降血压机理

林智, 大森正司. γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响[J]. 茶叶科学, 2002, 22(01): 43-46. doi: 10.13305/j.cnki.jts.2002.01.009.

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