茶树鲜叶含硒量影响因素分析

沙济琴，郑达贤

doi:10.13305/j.cnki.jts.1996.01.005

茶叶科学 >

1996 , Vol. 16 >Issue 01: 25 - 30

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1996.01.005

茶树鲜叶含硒量影响因素分析

沙济琴，郑达贤

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福建师范大学地理研究所

网络出版日期: 2019-10-25

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摘要

对福建三茶区茶树鲜叶含硒量的影响因素研究结果表明，不同类型土壤中的有效态硒含量是影响茶叶含硒量的主要因素，两者间呈显著正相关，同一品种在不同土壤上种植，由于土壤中的有效态硒含量不同，茶树鲜叶含硒量竟相差１１倍（黄品种）和１８倍（水仙品种）；其次是茶树品种间的差异，在同一立地条件下，不同茶树品种的鲜叶含硒量高低相差近４倍；第三是季节间的差异，茶树鲜叶含硒量表现为头、四茶显著高于二、三茶，高低相差为２倍左右。茶叶加工过程对茶叶含硒量没有影响。

关键词： 茶树; 含硒量; 季节; 品种; 土壤; 鲜叶

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沙济琴，郑达贤 . 茶树鲜叶含硒量影响因素分析[J]. 茶叶科学, 1996 , 16(01) : 25 -30 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1996.01.005

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