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抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响

  • 徐月荣 ,
  • 梁月荣 ,
  • 陆建良
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  • 浙江农业大学茶学系

网络出版日期: 2019-10-25

摘要

抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响徐月荣梁月荣陆建良(浙江农业大学茶学系,杭州310029)关键词:绿茶保鲜抗坏血酸亚硫酸钠茶叶加工Keywords:GreenteaFreshkeepingAscorbicacidSodiumsulf...

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徐月荣 , 梁月荣 , 陆建良 . 抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响[J]. 茶叶科学, 1997 , 17(S1) : 157 -158 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1997.s1.017

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