我国红碎茶与斯里兰卡红碎茶比较分析

王汉生

doi:10.13305/j.cnki.jts.1997.02.010

茶叶科学 >

1997 , Vol. 17 >Issue 02: 207 - 212

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1997.02.010

我国红碎茶与斯里兰卡红碎茶比较分析

王汉生

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华南农业大学农学系

网络出版日期: 2019-10-25

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摘要

通过对我国海南通什、云南凤庆、广东英德２号茶和出口拼配红碎茶、斯里兰卡高地、中地和低地红碎茶同年样品的分析，结果表明，我国上述三地的大叶种红碎茶主要品质成分含量及内质化学鉴定分数均高于斯里兰卡红碎茶，仅香气次之。但出口样拼配红碎茶的主要品质成分含量和内质化学鉴定分数均显著低于斯里兰卡红碎茶。文中对我国与斯里兰卡红碎茶品质的差异原因进行了讨论，并建议我国大叶种红碎茶直接并且及时出口。

本文引用格式

王汉生 . 我国红碎茶与斯里兰卡红碎茶比较分析[J]. 茶叶科学, 1997 , 17(02) : 207 -212 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1997.02.010

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