茶叶科学 >
1988 , Vol. 8 >Issue 02: 79 - 80
DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1988.02.012
绿茶杀青质热传递数学模型
网络出版日期: 1988-12-15
关键词： 茶叶杀青; 锅温; 叶温; 植物表面温度; 含水率; 含水量; 数学模型; 试验模型; 锅式杀青机; 模型预测; 杀青工艺; 动力学方程; 运动方程; 水分变化
董士林 , 孙成 . 绿茶杀青质热传递数学模型[J]. 茶叶科学, 1988 , 8(02) : 79 -80 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1988.02.012
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