茶叶科学 >
1988 , Vol. 8 >Issue 01: 67 - 68
DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1988.01.014
乌龙茶鲜汁的研究
网络出版日期: 1988-06-15
关键词： 乌龙茶; 压榨法; 初制; 酚氨比; 粉碎程度; 咖啡碱; 春茶; 茶叶; 鲜汁; 生化成份
周文棠 , 张堂恒 , 胡建程 . 乌龙茶鲜汁的研究[J]. 茶叶科学, 1988 , 8(01) : 67 -68 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1988.01.014
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