茶叶皂甙的提取与分离

鲁成银; 提板裕子; 竹尾忠一

doi:10.13305/j.cnki.jts.1991.01.021

茶叶科学 >

1991 , Vol. 11 >Issue 01: 87 - 88

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1991.01.021

茶叶皂甙的提取与分离

鲁成银 ,
提板裕子 ,
竹尾忠一

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中国农业科学院茶叶研究所,日本国(株)伊藤园中央研究所,日本国(株)伊藤园中央研究所杭州 ,静冈 ,静冈

鲁成银

网络出版日期: 1991-06-15

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摘要

茶皂甙分为茶籽皂甙利茶叶皂甙两类,两者在结构和性质方面具有很大的差别。茶籽皂甙国内外已有大量研究,而茶叶皂甙自町田(1938)从绿茶中分离鉴定以来,迄今,进展不大,其主要原因在于茶叶皂甙的提取、分离及定量方法一直未能得到很好解决。因为茶叶皂甙可能与茶树品种、茶叶品质等有关,而且具有潜在的应用价值,所

关键词： 茶叶; 茶籽; 环己烷; 环烷烃

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鲁成银 , 提板裕子 , 竹尾忠一 . 茶叶皂甙的提取与分离[J]. 茶叶科学, 1991 , 11(01) : 87 -88 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1991.01.021

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