茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用

朱全芬; 夏春华; 樊兴土; 柳荣祥; 田洁华; 王路; 唐丽萍

doi:10.13305/j.cnki.jts.1993.01.011

茶叶科学 >

1993 , Vol. 13 >Issue 01: 69 - 78

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1993.01.011

茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用

朱全芬 ,
夏春华 ,
樊兴土 ,
柳荣祥 ,
田洁华 ,
王路 ,
唐丽萍

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中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院茶叶研究所杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008 ,杭州310008

朱全芬

网络出版日期: 1993-06-15

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摘要

对鱼、虾、鸡及人体的离体血液和鱼、虾活体及血液的显微观察比较研究结果表明,茶皂素对血液中的红细胞都有溶血作用,而对白细胞和虾血细胞则无作用。对红细胞的毒性作用主要表现在破坏细胞膜而使细胞质外渗,导致红细胞解体。对鱼类的毒性,主要是通过破坏鱼鳃的上皮细胞而进入鳃血管和心脏,使血液中的红细胞产生溶血。茶皂素的溶血率曲线呈“S”型,即溶血不是匀速的,而是在某一段时间里特别快。达到每毫升标准血球悬浮液完全溶解约需纯茶皂素30μg。茶皂素的溶血速度随其稀释倍数的缩小而加快。茶皂素的溶血指数为100000。

关键词： 茶皂素; 鱼毒活性; 溶血性; 对虾; 鱼

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朱全芬 , 夏春华 , 樊兴土 , 柳荣祥 , 田洁华 , 王路 , 唐丽萍 . 茶皂素的鱼毒活性及其应用的研究——Ⅴ.茶皂素的溶血性与鱼毒作用[J]. 茶叶科学, 1993 , 13(01) : 69 -78 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1993.01.011

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