微生物发酵<em>γ</em>-氨基丁酸茶的研究进展

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微生物发酵γ-氨基丁酸茶的研究进展

董明杰, 张自有, 蔺坤, 唐小艳, 龚福明

Research Progress on the Microbial Fermentation γ-Aminobutyric Acid Tea

DONG Mingjie, ZHANG Ziyou, LIN Kun, TANG Xiaoyan, GONG Fuming

茶叶科学 . 2026, (3): 411 -423 .