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1964年江苏分级红茶初制工艺实验初报

  • 张志澄 ,
  • 姚国柱 ,
  • 赵芬如 ,
  • 席志斐
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  • 江苏省农林厅 ,中国农业科学院茶叶研究所 ,上海商品检验局 ,江苏芙蓉茶场
张志澄

网络出版日期: 1965-06-15

摘要

1964年江苏省分级红茶科学实验是在宜兴芙蓉茶场进行的。 江苏分级红茶,一般存在颗粒松抛,滋味淡薄,青味较重,汤色叶底较暗等缺点。实验工作结合生产要求,针对上述缺点,着重对初制工艺进行了一系列的研究试验。一年以来,

本文引用格式

张志澄 , 姚国柱 , 赵芬如 , 席志斐 . 1964年江苏分级红茶初制工艺实验初报[J]. 茶叶科学, 1965 , 2(02) : 31 -37 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1965.02.006

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