茶叶叶片各部位单宁含量与红茶品质关系的探討

1965 , Vol. 2 >Issue 02: 42 - 46

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冯绍裘

网络出版日期: 1965-06-15

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一前言一般红茶及绿茶都经过筛分切断的过程,精制成品茶是由片段茶叶拼合而成,而原料都是整枝整叶。因此,整枝整叶的叶片部分,并不能代表商品茶的真实品质。在实际工作中感到叶尖品质较好,而叶基部品质较差,例如,在同一级的红茶中,叶尖是红艳的,叶基部是

关键词： 茶叶; 单宁含量; 叶基部; 鲜叶; 对夹叶; 摊片; 香气; 叶尖; 叶片

冯绍裘 . 茶叶叶片各部位单宁含量与红茶品质关系的探討[J]. 茶叶科学, 1965 , 2(02) : 42 -46 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1965.02.008

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