膜法富集茶多糖的初步研究

尹军峰; 袁海波; 谷记平; 林致中; 陈建新; 谭俊峰; 汪芳

doi:10.13305/j.cnki.jts.2006.02.006

茶叶科学 >

2006 , Vol. 26 >Issue 2: 108 - 111

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2006.02.006

膜法富集茶多糖的初步研究

尹军峰 ,
袁海波 ,
谷记平 ,
林致中 ,
陈建新 ,
谭俊峰 ,
汪芳

展开

1. 中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州 310008;
2. 开化县农业局浙江开化 324300

尹军峰（1968- ）,男,浙江桐庐人,副研究员,主要从事茶叶加工及保鲜、茶饮料深加工技术研究。

收稿日期: 2005-12-20

修回日期: 2006-03-03

网络出版日期: 2019-09-10

基金资助

浙江省自然科学基金项目（202124）

收起

Study on Separation and Concentration of Tea Polysaccharides by Membrane System

YIN Jun-feng ,
YUAN Hai-bo ,
GU Ji-ping ,
LIN Zhi-zhong ,
CHEN Jian-xin ,
TAN Jun-feng ,
WANG Fang

Expand

1. Tea Research Institute Chinese Academy of Agricultural Sciences; Key Laboratory of Tea Chemical Engineering, the Ministry of Agriculture, Hangzhou 310008, China;
2. Agricultural Bureau of Government of Kaihua Town, Kaihua 324300, China

Received date: 2005-12-20

Revised date: 2006-03-03

Online published: 2019-09-10

Fold

摘要

通过对不同孔径膜的筛选试验,确定50βK的膜为富集茶多糖最好的膜,在此基础上进行了优化试验,优化试验处理后,截留干燥粉末中总糖含量达30.37%,多糖含量达16.89%,与对照相比抗羟自由基能力提高了39.89%,结果表明在纯天然产品的开发中,利用膜可以有效的富集茶多糖,并且能够保存了多糖活性。

关键词： 茶多糖; 超滤膜; 富集; 羟自由基

本文引用格式

尹军峰 , 袁海波 , 谷记平 , 林致中 , 陈建新 , 谭俊峰 , 汪芳 . 膜法富集茶多糖的初步研究[J]. 茶叶科学, 2006 , 26(2) : 108 -111 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2006.02.006

Abstract

The 50βK membrane has been ascertained as the best membrane for separation and concentration of tea polysaccharides, and on the basis of the result, the treatment had been optimized, and the result showed that contents of total sugar reached 30.37%, and those of tea polysaccharides arrived at 16.89%. In compared with the control, the scavenging rate of ·OH were increased by 39.89%. The experiment showed that tea polysaccharides is separated and concentrated by membrane, and the activity of tea polysaccharides could be remained.

Key words： Key wards: tea polysaccharides; membrane; separation and concentration; ·OH;

参考文献

[1] 周杰, 丁建平, 王泽农, 等. 茶多糖对小鼠血糖, 血脂和免疫功能的影响[J]. 茶叶科学, 1997, 17(1): 75~79.
[2] 王元凤, 金征宇. 绿茶酸性多糖阴离子交换树脂降血糖[J]. 天然产物研究与开发, 2005, 17(4): 424~427.
[3] 王淑如, 王丁刚. 茶叶多糖的抗凝血及抗血栓作用[J]. 中草药, 1992, 23(5): 254-256.
[4] 丁仁凤, 何普明, 揭国良, 等. 茶多糖茶多酚糖尿病降血糖[J]. 茶叶科学, 2005, 25(3): 219~214.
[5] 张维杰. 糖复合物生化研究技术[M](第二版). 杭州: 浙江大学出版社, 1999.
[6] 史峰. 生物化学试验[M]. 杭州: 浙江大学出版社, 2002.
[7] 严鸿德, 汪东风, 王泽农. 茶叶深加工技术[M]. 中国轻工业出版社, 1998.
[8] Barry H, Job M C, Okezie I A.The deoxyribose method: A simple "Test-Tube" assay for determination of rate constants for reactions of hydroxyl radicals[J]. An analytical Biochemistry. 1987, 16(5): 215~219.
[9] 吴东儒. 糖类的生物化学[M]. 北京高等教育出版社, 1987.
[10] 黄为群, 吴其威, 黄瑞珊, 等. 灵芝发酵产物中多糖组分的分离与性质研究[J]. 上海交通大学学报, 1994, 28(2): 83.
[11] 陈灵, 罗九甫. 利用中空纤维超滤分离和浓缩灵芝多糖[J]. 上海交通大学学报, 1996, 30(11): 114.
[12] 祝新德, 陈灵. 中空纤维超滤技术在提纯人参多糖中的应用[J]. 实验研究与探索, 1997(2): 46.
[13] 肖凯军, 李琳, 郭祀远, 等. 电场作用下动态超滤分离鲨软骨粘多糖的研究[J]. 高校化学工程学报, 2001, 15(4): 383.

Options

文章导航

模态框（Modal）标题

摘要

本文引用格式

Abstract

参考文献