南路边茶测定水浸出物的意义及其测定方法的研究

刘英骅; 王孟冬; 杨天炯

doi:10.13305/j.cnki.jts.1966.02.010

茶叶科学 >

1966 , Vol. 3 >Issue 02: 71 - 74

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1966.02.010

南路边茶测定水浸出物的意义及其测定方法的研究

刘英骅 ,
王孟冬 ,
杨天炯

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四川省雅安茶厂 ,四川省雅安茶厂 ,国营蒙山茶场

刘英骅

网络出版日期: 1966-12-15

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摘要

南路边茶是西藏、青海、四川地区藏族和其他兄弟民族的生活必需品,系熬成茶汤饮川。一般消费者均以是否经熬来区别品质的优劣。就四川省雅安茶厂的产品而言,芽细的水浸出物较康砖高10％左右,康砖又较金尖高10％左右,由此可见,水浸出物含量与南路边茶的质量高低确是成正相关的。自1964年以来,四川省茶叶土产进出口公司,已将茶叶水浸出物作

关键词： 水浸出物; 合量; 配料; 南路边茶; 测定方法

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刘英骅 , 王孟冬 , 杨天炯 . 南路边茶测定水浸出物的意义及其测定方法的研究[J]. 茶叶科学, 1966 , 3(02) : 71 -74 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1966.02.010

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