茶叶干燥室试验研究

王宗保

doi:10.13305/j.cnki.jts.1966.02.011

茶叶科学 >

1966 , Vol. 3 >Issue 02: 75 - 79

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1966.02.011

茶叶干燥室试验研究

王宗保

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湖北宣恩县农业局

王宗保

网络出版日期: 1966-12-15

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干燥是红茶初制过程中的重要环节。目前我县茶叶产区各初制厂,干燥工序一般都是采用烧炭火烘焙,个别的也有采用日光干燥。炭火烘焙,不但制茶成本费高,而且易出烧末茶,影响质量,同时劳动强度大,花费劳力多;而日光干燥,又只能在晴天进行,且成茶香气低,有太阳味,影响成茶品质。为了提高茶叶品质,降低制茶成本,减轻劳动强度,解决适合于农村社(队)办茶厂的

关键词： 干燥室; 烟窗; 操作台; 初制; 火道; 湿坯; 茶叶

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王宗保 . 茶叶干燥室试验研究[J]. 茶叶科学, 1966 , 3(02) : 75 -79 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1966.02.011

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