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茶叶科学 ›› 1966, Vol. 3 ›› Issue (02): 75-79.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1966.02.011

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茶叶干燥室试验研究

王宗保   

  1. 湖北宣恩县农业局
  • 出版日期:1966-12-15 发布日期:1966-12-15
  • 作者简介:王宗保

  • Online:1966-12-15 Published:1966-12-15

摘要: 干燥是红茶初制过程中的重要环节。目前我县茶叶产区各初制厂,干燥工序一般都是采用烧炭火烘焙,个别的也有采用日光干燥。炭火烘焙,不但制茶成本费高,而且易出烧末茶,影响质量,同时劳动强度大,花费劳力多;而日光干燥,又只能在晴天进行,且成茶香气低,有太阳味,影响成茶品质。 为了提高茶叶品质,降低制茶成本,减轻劳动强度,解决适合于农村社(队)办茶厂的

关键词: 干燥室, 烟窗, 操作台, 初制, 火道, 湿坯, 茶叶