2024, Vol.44 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 | |
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2023, Vol.43 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2022, Vol.42 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2021, Vol.41 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2020, Vol.40 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2019, Vol.39 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2018, Vol.38 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
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2009, Vol.29 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2008, Vol.28 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2007, Vol.27 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 | ||
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2005, Vol.25 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 | ||
2004, Vol.24 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 | ||
2003, Vol.23 | No.s1 | No.2 | No.1 | |||
2002, Vol.22 | No.02 | No.01 | ||||
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1999, Vol.19 | No.02 | No.01 | ||||
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1990, Vol.10 | No.02 | No.01 | ||||
1989, Vol.9 | No.02 | No.01 | ||||
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1965, Vol.2 | No.04 | No.03 | No.02 | No.01 | ||
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武夷山不同种植模式下茶园土壤理化性质和酶活性的季节变化特征 |
王峰, 常云妮, 孙君, 吴志丹, 陈玉真, 江福英, 余文权 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 231 -245 |
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表没食子儿茶素没食子酸酯预防并改善非酒精性脂肪性肝病的作用机制及研究进展 |
陈佳欣, 张锦佳, 左会灵, 焦宇航, 石安华 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (4): 543 -553 |
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基于感官评价和代谢组学技术解析紫阳绿茶风味特征和生化成分差异 |
陈德权, 任杨梅, 何梦迪, 李尤学, 叶利利, 薛华倩, 曾建明, 丁长庆 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 316 -328 |
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茶叶中手性农药残留分析与风险评估研究进展 |
胡月, 宁亚婷, 黎洪霞, 罗逢健, 尹荣秀, 张新忠 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (3): 363 -385 |
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日晒茶风味化学特征研究进展 |
谢晨昕, 赵锋, 林雨, 蔡良绥, 林智, 郭丽 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (4): 554 -564 |
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有机种植方式对茶园土壤酸碱度的影响 |
沈星荣, 汪秋红, 胡强, 王东辉, 傅尚文, 韩文炎, 李鑫 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 261 -268 |
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氟处理下茶树根系的组织细胞形态差异及蜡质合成相关基因WSD1的表达分析 |
宋博, 贾培凝, 叶文祺, 吴俊, 孙威江, 薛志慧 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 219 -230 |
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云南特有“藤条茶”品质化学成分分析 |
方成刚, 杨高中, 杨莹彪, 张丽秋, 陈霞, 李连超, 吕海鹏, 林智 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 299 -315 |
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茶树叶片黄化变异相关的CAB基因家族鉴定及关键基因挖掘 |
钟思彤, 张亚真, 游小妹, 陈志辉, 孔祥瑞, 林郑和, 伍慧妮, 金珊, 陈常颂 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 175 -192 |
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茶树炭疽病菌拮抗链霉菌的筛选及其抑菌特性研究 |
张玉丹, 谭琳, 刘仲华, 肖敦根, 邓玉莲, 李桂花, 黄虹, 杨学宇, 胡秋龙 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 283 -298 |
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有机肥替代化肥对我国茶叶产量、品质的影响 |
任海龙, 陈非凡, 谭启玲, 胡承孝, 李进学, 王绍梅, 李晓君, 孟远夺, 赵英杰 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (4): 598 -608 |
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湖北巴东县野生茶树种质资源遗传多样性及种群结构亲缘关系分析 |
崔清梅, 梁金波, 马会杰, 胡双玲, 陈清华, 吴立赟, 何梦迪, 王留彬, 谭立才, 张强, 王丽鸳 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 193 -206 |
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茶叶品质评价技术研究进展 |
刘奇, 欧阳建, 刘昌伟, 陈宏宇, 李娟, 熊立瑰, 刘仲华, 黄建安 |
2022 42(3): 316-330 doi:10.13305/j.cnki.jts.20220416.001 |
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中国茶叶感官审评术语基元语素研究与风味轮构建 |
张颖彬, 刘栩, 鲁成银 |
2019 39(4): 474-483 doi:10.13305/j.cnki.jts.20190530.001 |
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国内外茶饮料加工技术研究进展 |
尹军峰, 林智 |
2002 22(01): 7-13+29 doi:10.13305/j.cnki.jts.2002.01.002 |
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六堡茶的化学成分及生物活性研究进展 |
马婉君, 马士成, 刘春梅, 龙志荣, 唐保军, 林智, 吕海鹏 |
2020 40(3): 289-304 doi:10.13305/j.cnki.jts.2020.03.001 |
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黑茶品质特征及其健康功效研究进展 |
王茹茹, 肖孟超, 李大祥, 凌铁军, 谢忠稳 |
2018 38(2): 113-124 doi:10.13305/j.cnki.jts.2018.02.001 |
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茶叶生物化学研究进展 |
宛晓春, 李大祥, 张正竹, 夏涛, 凌铁军, 陈琪 |
2015 35(1): 1-10 doi:10.13305/j.cnki.jts.2015.01.002 |
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茶文化资源类型及业态范式研究 |
沈学政, 苏祝成, 王旭烽 |
2015 35(3): 299-306 doi:10.13305/j.cnki.jts.2015.03.015 |
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茶多酚感官性质及其对茶叶涩味的影响 |
童华荣, 金孝芳, 龚雪莲 |
2006 26(2): 79-86 doi:10.13305/j.cnki.jts.2006.02.001 |
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茶叶脱咖啡因技术研究进展 |
许勇泉, 尹军峰, 袁海波, 陈建新, 汪芳 |
2008 28(1): 1-8 doi:10.13305/j.cnki.jts.2008.01.001 |
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中国茶产业2020年发展规模分析 |
江用文, 陈霄雄, 朱建淼, 杨双旭 |
2011 31(3): 273-282 doi:10.13305/j.cnki.jts.2011.03.013 |
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不同品种(系)凤凰单丛成品茶的香型分类与鉴定 |
周春娟, 庄东红, 郭守军, 朱慧, 马瑞君, 吴清韩 |
2014 34(6): 609-616 doi:10.13305/j.cnki.jts.2014.06.023 |
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绿茶苦味研究进展 |
马园园, 曹青青, 高一舟, 刘钰懿, 邓锶涵, 尹军峰, 许勇泉 |
2023 43(1): 1-16 doi:10.13305/j.cnki.jts.2023.01.001 |
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茶多酚抗氧化机理研究现状 |
胡秀芳, 沈生荣, 朴宰日, 杨贤强 |
茶叶科学. 1999 Vol. 19 (02): 93 -103 |
被引次数: Baidu(476) |
茶汤组分与金属离子的络合性能 |
郭炳莹, 程启坤 |
茶叶科学. 1991 Vol. 11 (02): 139 -144 |
被引次数: Baidu(325) |
茶多酚生物学活性的研究 |
杨贤强, 曹明富, 沈生荣, 方允中, 刘明哲, 朱善瑾, 徐黻本 |
茶叶科学. 1993 Vol. 13 (01): 51 -59 |
被引次数: Baidu(324) |
茶树粉虱纪录 |
罗志义, 周婵敏 |
茶叶科学. 1997 Vol. 17 (02): 201 -206 |
被引次数: Baidu(311) |
ISSR在茶树品种分子鉴别和亲缘关系研究中的适用性分析 |
姚明哲,黄海涛,余继忠,陈亮 |
茶叶科学. 2005 Vol. 25 (2): 153 -157 |
被引次数: Baidu(310) |
15个茶树品种遗传多样性的RAPD分析 |
陈亮, 杨亚军, 虞富莲, 高其康, 陈大明 |
茶叶科学. 1998 Vol. 18 (01): 21 -27 |
被引次数: Baidu(293) |
云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系 |
罗龙新, 吴小崇, 邓余良, 傅尚文 |
茶叶科学. 1998 Vol. 18 (01): 53 -60 |
被引次数: Baidu(277) |
冷驯化和ABA对茶树抗寒力及其体内脯氨酸含量的影响 |
杨亚军, 郑雷英, 王新超 |
茶叶科学. 2004 Vol. 24 (3): 177 -182 |
被引次数: Baidu(249) |
绿茶滋味化学鉴定法 |
程启坤, 阮宇成, 王月根, 刘维华, 朱珩 |
茶叶科学. 1985 Vol. 5 (01): 7 -17 |
被引次数: Baidu(244) |
渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究 |
周红杰, 李家华, 赵龙飞, 韩俊, 杨行吉, 杨伟, 吴新庄 |
茶叶科学. 2004 Vol. 24 (3): 212 -218 |
被引次数: Baidu(242) |
茶树ISSR-PCR反应体系的建立 |
姚明哲, 王新超, 陈亮, 杨亚军 |
茶叶科学. 2004 Vol. 24 (3): 172 -176 |
被引次数: Baidu(236) |
茶多糖的组分及理化性质 |
汪东风, 谢晓凤, 王世林, 郑俊, 严俊, 严鸿德, 王泽农 |
茶叶科学. 1996 Vol. 16 (01): 1 -8 |
被引次数: Baidu(233) |
2024, Vol.44 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 | |
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2023, Vol.43 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2022, Vol.42 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2021, Vol.41 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2020, Vol.40 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2019, Vol.39 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2018, Vol.38 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2017, Vol.37 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2016, Vol.36 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2015, Vol.35 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2014, Vol.34 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2013, Vol.33 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
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2010, Vol.30 | No.S1 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 |
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2009, Vol.29 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
2008, Vol.28 | No.6 | No.5 | No.4 | No.3 | No.2 | No.1 |
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2003, Vol.23 | No.s1 | No.2 | No.1 | |||
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1965, Vol.2 | No.04 | No.03 | No.02 | No.01 | ||
1964, Vol.1 | No.02 | No.01 |
武夷山不同种植模式下茶园土壤理化性质和酶活性的季节变化特征 |
王峰, 常云妮, 孙君, 吴志丹, 陈玉真, 江福英, 余文权 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 231 -245 |
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表没食子儿茶素没食子酸酯预防并改善非酒精性脂肪性肝病的作用机制及研究进展 |
陈佳欣, 张锦佳, 左会灵, 焦宇航, 石安华 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (4): 543 -553 |
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基于感官评价和代谢组学技术解析紫阳绿茶风味特征和生化成分差异 |
陈德权, 任杨梅, 何梦迪, 李尤学, 叶利利, 薛华倩, 曾建明, 丁长庆 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 316 -328 |
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茶叶中手性农药残留分析与风险评估研究进展 |
胡月, 宁亚婷, 黎洪霞, 罗逢健, 尹荣秀, 张新忠 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (3): 363 -385 |
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日晒茶风味化学特征研究进展 |
谢晨昕, 赵锋, 林雨, 蔡良绥, 林智, 郭丽 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (4): 554 -564 |
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有机种植方式对茶园土壤酸碱度的影响 |
沈星荣, 汪秋红, 胡强, 王东辉, 傅尚文, 韩文炎, 李鑫 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 261 -268 |
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氟处理下茶树根系的组织细胞形态差异及蜡质合成相关基因WSD1的表达分析 |
宋博, 贾培凝, 叶文祺, 吴俊, 孙威江, 薛志慧 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 219 -230 |
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云南特有“藤条茶”品质化学成分分析 |
方成刚, 杨高中, 杨莹彪, 张丽秋, 陈霞, 李连超, 吕海鹏, 林智 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 299 -315 |
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茶树叶片黄化变异相关的CAB基因家族鉴定及关键基因挖掘 |
钟思彤, 张亚真, 游小妹, 陈志辉, 孔祥瑞, 林郑和, 伍慧妮, 金珊, 陈常颂 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 175 -192 |
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茶树炭疽病菌拮抗链霉菌的筛选及其抑菌特性研究 |
张玉丹, 谭琳, 刘仲华, 肖敦根, 邓玉莲, 李桂花, 黄虹, 杨学宇, 胡秋龙 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 283 -298 |
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有机肥替代化肥对我国茶叶产量、品质的影响 |
任海龙, 陈非凡, 谭启玲, 胡承孝, 李进学, 王绍梅, 李晓君, 孟远夺, 赵英杰 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (4): 598 -608 |
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湖北巴东县野生茶树种质资源遗传多样性及种群结构亲缘关系分析 |
崔清梅, 梁金波, 马会杰, 胡双玲, 陈清华, 吴立赟, 何梦迪, 王留彬, 谭立才, 张强, 王丽鸳 |
茶叶科学. 2024 Vol. 44 (2): 193 -206 |
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茶叶品质评价技术研究进展 |
刘奇, 欧阳建, 刘昌伟, 陈宏宇, 李娟, 熊立瑰, 刘仲华, 黄建安 |
2022 42(3): 316-330 doi:10.13305/j.cnki.jts.20220416.001 |
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中国茶叶感官审评术语基元语素研究与风味轮构建 |
张颖彬, 刘栩, 鲁成银 |
2019 39(4): 474-483 doi:10.13305/j.cnki.jts.20190530.001 |
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国内外茶饮料加工技术研究进展 |
尹军峰, 林智 |
2002 22(01): 7-13+29 doi:10.13305/j.cnki.jts.2002.01.002 |
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六堡茶的化学成分及生物活性研究进展 |
马婉君, 马士成, 刘春梅, 龙志荣, 唐保军, 林智, 吕海鹏 |
2020 40(3): 289-304 doi:10.13305/j.cnki.jts.2020.03.001 |
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黑茶品质特征及其健康功效研究进展 |
王茹茹, 肖孟超, 李大祥, 凌铁军, 谢忠稳 |
2018 38(2): 113-124 doi:10.13305/j.cnki.jts.2018.02.001 |
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茶叶生物化学研究进展 |
宛晓春, 李大祥, 张正竹, 夏涛, 凌铁军, 陈琪 |
2015 35(1): 1-10 doi:10.13305/j.cnki.jts.2015.01.002 |
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茶文化资源类型及业态范式研究 |
沈学政, 苏祝成, 王旭烽 |
2015 35(3): 299-306 doi:10.13305/j.cnki.jts.2015.03.015 |
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茶多酚感官性质及其对茶叶涩味的影响 |
童华荣, 金孝芳, 龚雪莲 |
2006 26(2): 79-86 doi:10.13305/j.cnki.jts.2006.02.001 |
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茶叶脱咖啡因技术研究进展 |
许勇泉, 尹军峰, 袁海波, 陈建新, 汪芳 |
2008 28(1): 1-8 doi:10.13305/j.cnki.jts.2008.01.001 |
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中国茶产业2020年发展规模分析 |
江用文, 陈霄雄, 朱建淼, 杨双旭 |
2011 31(3): 273-282 doi:10.13305/j.cnki.jts.2011.03.013 |
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不同品种(系)凤凰单丛成品茶的香型分类与鉴定 |
周春娟, 庄东红, 郭守军, 朱慧, 马瑞君, 吴清韩 |
2014 34(6): 609-616 doi:10.13305/j.cnki.jts.2014.06.023 |
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绿茶苦味研究进展 |
马园园, 曹青青, 高一舟, 刘钰懿, 邓锶涵, 尹军峰, 许勇泉 |
2023 43(1): 1-16 doi:10.13305/j.cnki.jts.2023.01.001 |
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茶多酚抗氧化机理研究现状 |
胡秀芳, 沈生荣, 朴宰日, 杨贤强 |
茶叶科学. 1999 Vol. 19 (02): 93 -103 |
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茶汤组分与金属离子的络合性能 |
郭炳莹, 程启坤 |
茶叶科学. 1991 Vol. 11 (02): 139 -144 |
被引次数: Baidu(325) |
茶多酚生物学活性的研究 |
杨贤强, 曹明富, 沈生荣, 方允中, 刘明哲, 朱善瑾, 徐黻本 |
茶叶科学. 1993 Vol. 13 (01): 51 -59 |
被引次数: Baidu(324) |
茶树粉虱纪录 |
罗志义, 周婵敏 |
茶叶科学. 1997 Vol. 17 (02): 201 -206 |
被引次数: Baidu(311) |
ISSR在茶树品种分子鉴别和亲缘关系研究中的适用性分析 |
姚明哲,黄海涛,余继忠,陈亮 |
茶叶科学. 2005 Vol. 25 (2): 153 -157 |
被引次数: Baidu(310) |
15个茶树品种遗传多样性的RAPD分析 |
陈亮, 杨亚军, 虞富莲, 高其康, 陈大明 |
茶叶科学. 1998 Vol. 18 (01): 21 -27 |
被引次数: Baidu(293) |
云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系 |
罗龙新, 吴小崇, 邓余良, 傅尚文 |
茶叶科学. 1998 Vol. 18 (01): 53 -60 |
被引次数: Baidu(277) |
冷驯化和ABA对茶树抗寒力及其体内脯氨酸含量的影响 |
杨亚军, 郑雷英, 王新超 |
茶叶科学. 2004 Vol. 24 (3): 177 -182 |
被引次数: Baidu(249) |
绿茶滋味化学鉴定法 |
程启坤, 阮宇成, 王月根, 刘维华, 朱珩 |
茶叶科学. 1985 Vol. 5 (01): 7 -17 |
被引次数: Baidu(244) |
渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究 |
周红杰, 李家华, 赵龙飞, 韩俊, 杨行吉, 杨伟, 吴新庄 |
茶叶科学. 2004 Vol. 24 (3): 212 -218 |
被引次数: Baidu(242) |
茶树ISSR-PCR反应体系的建立 |
姚明哲, 王新超, 陈亮, 杨亚军 |
茶叶科学. 2004 Vol. 24 (3): 172 -176 |
被引次数: Baidu(236) |
茶多糖的组分及理化性质 |
汪东风, 谢晓凤, 王世林, 郑俊, 严俊, 严鸿德, 王泽农 |
茶叶科学. 1996 Vol. 16 (01): 1 -8 |
被引次数: Baidu(233) |