茶叶科学 >
2003 , Vol. 23 >Issue 1: 71 - 74
DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2003.01.015
茶多酚对藤菜鲜果色素的稳定化作用研究
收稿日期: 2002-11-11
修回日期: 2003-03-12
网络出版日期: 2019-09-16
郭桂义 , 王学增 . 茶多酚对藤菜鲜果色素的稳定化作用研究[J]. 茶叶科学, 2003 , 23(1) : 71 -74 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2003.01.015
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