茶树的硫营养及其品质效应

叶勇，吴洵，姚国坤

doi:10.13305/j.cnki.jts.1994.02.008

茶叶科学 >

1994 , Vol. 14 >Issue 02: 123 - 128

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1994.02.008

茶树的硫营养及其品质效应

叶勇，吴洵，姚国坤

展开

中国农业科学院茶叶研究所

网络出版日期: 2019-10-25

收起

摘要

分析结果表明，硫在茶树体内的分布状况是：吸收根＞输导根＞叶片＞半木质茎＞木质茎，种子＞花。采用盆栽和田间小区试验相结合的方法，分析硫对品质成分含量及相关酶的影响，结果表明，硫能促进茶树的基础代谢，提高光合强度、叶绿素含量、全氮量和全磷量，但对钾的吸收有较小的抑制作用。在一定硫水平下能明显提高ＮＲ活性，游离氨基酸，特别是茶氨酸、天门冬氨酸等含量显著增加，但ＰＰＯ活性和茶多酚代谢受到了明显的抑制，酚氨比值下降，因而对绿茶品质的形成有利。

关键词： 茶树; 硫; 营养; 品质

本文引用格式

叶勇，吴洵，姚国坤 . 茶树的硫营养及其品质效应[J]. 茶叶科学, 1994 , 14(02) : 123 -128 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1994.02.008

Options

文章导航

模态框（Modal）标题

摘要

本文引用格式