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茶皂素生物活性应用研究进展及发展趋势

  • 柳荣祥 ,
  • 朱全芬 ,
  • 夏春华
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  • 中国农业科学院茶叶研究所

网络出版日期: 2019-10-25

摘要

本文综述了茶皂素的溶血作用、鱼毒作用、抗渗消炎作用、抑制酒精吸收作用、抗菌作用、生物激素样作用、杀灭钉螺作用等生物活性及其应用的研究进展,讨论了茶皂素研究的发展趋势,认为茶皂素生物活性的理论与开发应用研究应是今后的主攻方向,并提出了今后值得深入研究的几个问题

本文引用格式

柳荣祥 , 朱全芬 , 夏春华 . 茶皂素生物活性应用研究进展及发展趋势[J]. 茶叶科学, 1996 , 16(02) : 81 -86 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1996.02.001

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