高含量茶皂素的提取技术

王路，田洁华，夏春华

doi:10.13305/j.cnki.jts.1995.02.010

茶叶科学 >

1995 , Vol. 15 >Issue 02: 127 - 136

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.1995.02.010

高含量茶皂素的提取技术

王路，田洁华，夏春华

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中国农业科学院茶叶研究所

网络出版日期: 1995-12-15

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农业部“八五”重点课题

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摘要

茶皂素含量的高低是制约其应用领域迅速扩展的一个重要原因。通过探索低碳链脂肪醇对茶皂素的作用规律，首次把萃取技术应用于茶皂素的精提过程，并巧妙地利用辅助试剂Ｃ－２的助萃作用，经反复试验和验证，提出了以正戊醇：Ｃ－２：粗皂素液＝１：０．６：１（Ｖ／Ｖ／Ｖ）萃取体系为核心的制备高含量茶皂素的完整工艺技术。提取的茶皂素，其含量＞７５％，得率（以茶籽饼计）为１０％，表面活性明显改善。该产品已在建材工业领域获得广泛应用，经济效益显著。

关键词： 茶皂素; 提取技术; 萃取; 表面活性

本文引用格式

王路，田洁华，夏春华 . 高含量茶皂素的提取技术[J]. 茶叶科学, 1995 , 15(02) : 127 -136 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1995.02.010

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