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茶叶科学 ›› 1995, Vol. 15 ›› Issue (02): 127-136.doi: 10.13305/j.cnki.jts.1995.02.010

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高含量茶皂素的提取技术

王路,田洁华,夏春华   

  1. 中国农业科学院茶叶研究所
  • 出版日期:1995-12-15 发布日期:1995-12-15
  • 基金资助:
    农业部“八五”重点课题

  • Online:1995-12-15 Published:1995-12-15

摘要: 茶皂素含量的高低是制约其应用领域迅速扩展的一个重要原因。通过探索低碳链脂肪醇对茶皂素的作用规律,首次把萃取技术应用于茶皂素的精提过程,并巧妙地利用辅助试剂C-2的助萃作用,经反复试验和验证,提出了以正戊醇:C-2:粗皂素液=1:0.6:1(V/V/V)萃取体系为核心的制备高含量茶皂素的完整工艺技术。提取的茶皂素,其含量>75%,得率(以茶籽饼计)为10%,表面活性明显改善。该产品已在建材工业领域获得广泛应用,经济效益显著。

关键词: 茶皂素, 提取技术, 萃取, 表面活性