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儿茶素对dGMP羟基加合物的电子转移修复效应

  • 沈生荣 ,
  • 赵玉芳 ,
  • 凌备备
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  • 浙江农业大学

网络出版日期: 1997-12-15

基金资助

中国科学院辐射化学开放研究实验室资助,浙江省自然科学基金

摘要

用脉冲辐解动态研究技术,分析了由绿茶中提取的儿茶素对氧化型dGMP羟基加合物的电子转移修复效应。结果表明,dGMP中性N2O饱和水溶液在儿茶素存在下脉冲辐解后310mmdGMP-OH生长明显减慢,儿茶素酚氧自由基逐渐形成,儿茶素对dGMP-OH的修复速率常数依次是:EGCG为7.2×108dm3mol-1s-1,EGC为4.7×108dm3mol-1s-1,ECG为5.6×108dm3mol-1s-1,EC为2.9×108dm3mol-1s-1。

本文引用格式

沈生荣 , 赵玉芳 , 凌备备 . 儿茶素对dGMP羟基加合物的电子转移修复效应[J]. 茶叶科学, 1997 , 17(02) : 219 -224 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.1997.02.012

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