纳滤膜浓缩乌龙茶提取液的研究

高学玲; 岳鹏翔; 谢苏平; 张艺蓉

doi:10.13305/j.cnki.jts.2001.02.008

茶叶科学 >

2001 , Vol. 21 >Issue 02: 112 - 115

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2001.02.008

纳滤膜浓缩乌龙茶提取液的研究

高学玲 ,
岳鹏翔 ,
谢苏平 ,
张艺蓉

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安徽农业大学生物中心,安徽农业大学生物中心,大闽食品(漳州)有限公司,安徽农业大学生物中心安徽合肥230036 ,安徽合肥230036大闽食品(漳州)有限公司,福建漳州363000 ,福建漳州363000 ,安徽合肥230036

高学玲

网络出版日期: 2001-12-15

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摘要

应用纳滤膜技术对乌龙茶提取液进行浓缩试验研究。结果表明 ,纳滤可有效实现对乌龙茶提取液的浓缩 ,膜的渗透通量受乌龙茶提取液的性质影响很大 ,并且随操作压力的增大、操作温度的上升而增加 ,随浓缩时间的延长而减小 ;茶液中的茶多酚、咖啡碱的截留率随操作压力的增大而增加 ,随操作温度的上升而明显下降。采用多种清洁剂长时间清洗可有效减缓膜面的污染

关键词： 乌龙茶; 提取液; 纳滤膜; 浓缩; 操作条件

本文引用格式

高学玲 , 岳鹏翔 , 谢苏平 , 张艺蓉 . 纳滤膜浓缩乌龙茶提取液的研究[J]. 茶叶科学, 2001 , 21(02) : 112 -115 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2001.02.008

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