影响茉莉花开放释香的环境因素研究

2001 , Vol. 21 >Issue 01: 72 - 75+68

影响茉莉花开放释香的环境因素研究

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安徽农业大学生物工程系,农业部茶叶生物技术重点开放实验室!安徽合肥230036,安徽农业大学生物工程系,农业部茶叶生物技术重点开放实验室!安徽合肥230036,农业部茶叶生物技术重点开放实验室!安徽合肥230036

高丽萍

网络出版日期: 2001-06-15

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初步研究了温度、湿度、水分供应、茶坯窨制等环境因素对茉莉鲜花开放释香的影响 ,结果表明 ,高温不仅降低了呼吸高峰和呼吸速率、而且抑制鲜花开放和香气释放 ;高湿及供水对鲜花开花释香具有促进作用 ;茶坯低温窨制有利于鲜花开放释香

关键词： 茉莉花; 释香; 环境因素

高丽萍 , 王黎明 , 王云生 , 夏涛 , 宛晓春 . 影响茉莉花开放释香的环境因素研究[J]. 茶叶科学, 2001 , 21(01) : 72 -75+68 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2001.01.018

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