重修剪对衰老茶树保护酶影响的研究

龚志华; 黄意欢; 罗军武; 肖文军; 唐和平; 沈程文

doi:10.13305/j.cnki.jts.2002.02.012

茶叶科学 >

2002 , Vol. 22 >Issue 02: 152 - 155

DOI: https://doi.org/10.13305/j.cnki.jts.2002.02.012

重修剪对衰老茶树保护酶影响的研究

龚志华 ,
黄意欢 ,
罗军武 ,
肖文军 ,
唐和平 ,
沈程文

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湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院,湖南农业大学食品科学技术学院湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128 ,湖南,长沙,410128

龚志华

网络出版日期: 2002-12-15

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摘要

以湖南农业大学茶园26年生无性系品种政和大白茶、梅占、毛蟹为研究对象，对其进行重修剪处理，研究重修剪对保护酶系[超氧物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)]的影响，并就重修剪茶树的保护酶活性随叶龄增大的动态变化进行了探讨。结果表明：重修剪对衰老茶树的保护酶活性影响较大，重修剪处理与对照的酶活性差异达到极显著水平(P<0.01)；重修剪后茶树SOD活性提高，CAT活性下降,POD活性变化既与叶龄有关又与品种有关。

关键词： 茶学; 衰老茶树; 重修剪; 超氧物歧化酶; 过氧化物酶; 过氧化氢酶

本文引用格式

龚志华 , 黄意欢 , 罗军武 , 肖文军 , 唐和平 , 沈程文 . 重修剪对衰老茶树保护酶影响的研究[J]. 茶叶科学, 2002 , 22(02) : 152 -155 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2002.02.012

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