儿茶素与咖啡碱络合物的晶体学研究

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董燕茹, 曹妍彦, 卢佳纯, 梅思凡, 河润, 陈萍

Crystallographic Study on the Complex of Catechins and Caffeine

DONG Yanru, CAO Yanyan, LU Jiachun, MEI Sifan, HE Run, CHEN Ping

茶叶科学 . 2021, (1): 80 -89 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.20201127.001