茶多酚抑制腐败希瓦氏菌机理研究

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茶多酚抑制腐败希瓦氏菌机理研究

王慧敏, 朱军莉, 陆海霞, 仪淑敏

The Antimicrobial Mechanism of Tea Polyphenols Against Shewanella putrefaciens

WANG Huimin, ZHU Junli, LU Haixia, YI Shumin

茶叶科学 . 2014, (2): 149 -155 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2014.02.008