儿茶素分子修饰方法及应用进展

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儿茶素分子修饰方法及应用进展

龙丹, 江和源, 张建勇, 白艳, 王伟伟

Progress on Molecular Modification for Catechins and Their Application

LONG Dan, JIANG He-yuan, ZHANG Jian-yong, BAI Yan, WANG Wei-wei

茶叶科学 . 2013, (1): 1 -12 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2013.01.013