绿茶茶汤混菌发酵过程中内质成分的变化

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刘文瑶, 陈忠正, 李斌, 方祥

Studies on the Changes of Components of GreenTea by Mixed Liquid Fermentation

LIU Wen-yao, CHEN Zhong-zheng, LI Bin, FANG Xiang

茶叶科学 . 2011, (3): 225 -229 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2011.03.009