茶多酚对蟠桃保鲜效果的初步研究

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茶多酚对蟠桃保鲜效果的初步研究

张绍珊, 杨晓萍, 范乔, 周为, 刘琼琼

Effects of Tea Polyphenols on Flat Peach Preservation

ZHANG Shao-shan, YANG Xiao-ping, FAN Qiao, ZHOU Wei, LIU Qiong-qiong

茶叶科学 . 2009, (3): 212 -218 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2009.3.006