茶树酯型儿茶素水解酶鉴定及其检测体系的建立

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聂志银, 刘亚军, 刘莉, 高丽萍, 夏涛

Identification and Reaction Assay of Galloylated Catechins Hydrolase in Tea Plant

NIE Zhi-yin, LIU Ya-jun, LIU Li, GAO Li-ping, XIA Tao

茶叶科学 . 2011, (5): 439 -446 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2011.05.014