茶叶水溶性膳食纤维的制备及其理化特性的研究
艾仄宜, 张洁, 杨晓萍, 韩雪萍, 阿丽亚
Study on Preparation and Physicochemical Properties of Water-soluble Dietary Fiber from Tea
AI Ze-yi, ZHANG Jie, YANG Xiao-ping, HAN Xue-ping, A Li-ya
茶叶科学
.
2009, (6): 407
-411
.
DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2009.6.01
浙公网安备 33019902000101号