茶叶多糖食品功能性研究

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茶叶多糖食品功能性研究

李雷, 汪东风, 周小玲, 丁庆波

Study on Food Functionality of Tea Polysaccharides

LI Lei, WANG Dong-feng, ZHOU Xiao-ling, DING Qing-bo

茶叶科学 . 2006, (2): 102 -107 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2006.02.005