儿茶素体外氧化制备茶黄素的研究

欢迎访问《茶叶科学》，今天是

儿茶素体外氧化制备茶黄素的研究

王坤波, 刘仲华, 黄建安

Studies on Preparing Theaflavins from Oxidation of Tea Catechins in Vitro

WANG Kun-bo, LIU Zhong-hua, HUANG Jian-an

茶叶科学 . 2004, (1): 53 -59 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2004.01.011