茶多酚微胶囊化的试验研究

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茶多酚微胶囊化的试验研究

孟祥, 李保国

Experimental study on Microencapsulation of Tea Polyphenols

MENG Xiang, LI Bao-guo

茶叶科学 . 2006, (4): 275 -279 . DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2006.04.008